Kalite Geliştirme Müdürü

Köfteci Yusuf A.Ş

Büyüyen firmamızın yeni açılacak ve mevcut şubelerine, Türkiye’nin en iyi etleriyle hazırlanan köftelerimizi ve köftelerimize eşlik eden enfes yiyeceklerimizi, hijyenik, hızlı ve güler yüzlü bir şekilde misafirlerimize sunulmasını yönetecek, mesleğine tutkulu Kalite Süreç Geliştirme Yöneticisi  arıyoruz

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin mühendislik bölümlerinden mezun (tercihen Gıda Mühendisliği Bölümü),
• Gıda İşletme ve Kalite Süreçleri konusunda tecrübeli,
• Süreç yönetimi konusunda etkin,
• En az 5 yıl deneyimli (Tercihen perakende/restoran sektöründe),
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
• Problem çözme ve karar süreçlerinde hızlı ve etkin,
• Kontrolündeki ekibi iyi organize edebilen,
• Analitik düşünen, planlı ve sonuç odaklı,
• Mesleki ve kişisel gelişimine, kişisel imajına önem veren,
• İş ve sonuç odaklı,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,
• Firmanın hız kültürüne ayak uydurabilecek,
• MS Office programlarını iyi düzeyde kullanabilen,
• Erkek adaylar için askerlikle ilişkisi olmayan,
• Seyahat engeli olmayan, çalışma günlerini Bölgelerin önceliklerine göre tespit edip sahada aktif görev yapabilecek,
• Aktif araç kullanabilen.

İŞ TANIMI

• Şubelerimizde uygulanacak Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemine uygun yönetim sisteminin kurulmasını, uygulanmasını ve devam ettirilmesini sağlamak,
• Kalite Yönetim Sisteminin tüm süreç ve gerekliliklerinin şirket içi eğitimler ile çalışanlara aktarmak, tüm çalışanlarda kalite ve sistem bilincini oluşturmak,
•  ISO Kalite standartlarının güncel versiyonlarına uygun olarak El Kitabını, yönetim sistem dokümantasyonunu hazırlamak, dağıtımı ve revizyonunu sağlamak, takibini yapmak,
• Restoranlarda tüm süreçler (Depolama, gıda hazırlık, pişirme, servis, temizlik vb.) ile ilgili prosedür, talimat ve iş emirlerini düzenlemek,
• Kurumda yer alan tüm şubelerin kalite performansı hakkında yönetime rapor vermek, kalite sistemi dahilinde olan süreçler ile ilgili olarak şirket içi ve dışı her türlü ilişkiyi yürütmek,
• Kalite kaynaklı müşteri şikayetlerinin incelenmesi, çözüm üretilmesi ve raporlanmasını sağlamak,
• İlgili merciler ile kalite konusunda anlaşmazlık olduğunda gerekli raporları düzenlemek veya düzenlenmesini sağlamak,
• Müşteri şikayetleri sonucunda ilgili birimlerde ( Satınalma, İK, Şube Yönetimi, Operasyon bölümlerinde) düzeltici ve önleyici faaliyetleri başlatmak, düzeltici faaliyetlerin sonuçlanmasını ve izlenmesini sağlamak,
• Yönetime problem çözümü ile ilgili yapılan düzeltici faaliyetler hakkında düzenli olarak rapor sunmak,
• Kalite sürecini ilgilendiren konularda, dış firmalardan (çevre ve pestisit kontrol, hijyen makine parkurları ve kimyasal uygulamalar, pişirme ekipmanları vb.) alınan hizmet ve uygulamaların takibinin sağlanması ve uygulamalar hakkında yönetime rapor sunmak.
• Girdi olarak malzeme alınan tedarikçi firmaların periyodik ve/veya tesadüfi denetimlerinin yapılması için denetim kontrol listeleri ve planları hazırlamak, gerekli durumlarda ilgili birimler ile birlikte tetkiklerde bulunmak, denetim raporlarını yönetime sunmak.
• Tüm uygulama alanlarında yapılabilecek iyileştirme çalışmalarını gözlemlemek ve olası proje önerilerini yönetim onayına sunarak kabul görüldüğü durumlarda gerekli yeniliklerin ve iyileştirici projelerin uygulatılmasını sağlamak.
• Tüm şubelerde uygulama alanlarında Gıda Güvenliği ve Kalite ile ilgili olan süreç yönetimlerinde görev alan ilgili personellere Gıda Güvenliği ve Kalite Süreçleri hakkında eğitimler vermek.
• Kalite ile ilgili kayıtların düzenli olarak değerlendirilmesi, raporlanması ve saklanmasını sağlamak.
• Çalışanlara Köfteci Yusuf A.Ş. kurum politikalarını benimseterek, prosesleri kurum politikaları doğrultusunda yönlendirmek.
  İş sağlığı ve güvenliğini sağlama, çevreyi koruma için yürütülen faaliyetlerde aktif olarak yer almak ve firma adına uygulanmasını sağlatmak.