Mutfak Elemanı

Kruvasante

2019 yılında Ankara Tunalı’ da kurulan Kruvasante şehrin ilk nitelikli kruvasan ve kahvaltı stüdyosudur. Açıldığı ilk günden bu yana denemeyi başarmaya tercih eden misyonu ile her gün kendini geliştirmeye ve öğrenmeye devam etmektedir. 2020 yılında açılan Kruvasante Atelier ve 2022 Ekim ayında açılacak olan Kruvasante Ümitköy şubesi ile misafirlerini ağırlamaya devam etmektedir. Uzun ve heyecanlı uğraşların sonucunda oluşturduğu reçetesi ile günlük nitelikli ve taze kruvasan üretmeyi hedeflemektedir. 

Genel Bilgiler

• Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu
• Hizmet sektöründe tecrübesi olan
• Dinamik yapıya sahip,
• Vardiyalı çalışma saatlerine uyum sağlayabilen
• Ekip çalışmasına yatkın
• Müşteri memnuniyetine özen gösteren,
• Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilgili ve duyarlı
• İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda araç, gereç ve ekipmanları doğru kullanarak; İş Sağlığı ve Güvenliği, çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin kalite gereklerine uygun olarak çalışmak

İş Tanımı

• Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak
• İmalathaneden günlük olarak gelen kruvasanların mayalandırma ve pişirimini yapmak
• Ara ürün hazırlığı yapmak (pişirme, karıştırma, paketleme vb.)
• Servis öncesi ve sırasında mutfak hazırlıklarının yeterli olduğundan emin olmak ve gerekirse yenilemek
• İlgili mutfak genel temizliğini yapma
• Yiyecek ve malzemelerin envanterini tutmak 
• Tedarikçilerden gelen düzenli ürünleri kontrol edip mal-kabul yapmak ve de ilgili yerine yerleştirmek (derin dondurucu,  buzdolabı, kuru depo vb.)

Sante ailesinin bir parçası olmak, devamlı kendini yenilemek ve geliştirmek, mutfak konusunda deneyim sahibi olmak İçin ekibimize katılmak ister misiniz?