Proje Müdürü

Lezzet Fabrikası Yemek Üretimi Sanayi ve Ticaret A.Ş.

• Gıda Mühendisi mezunu,
• Catering hizmet sektöründe en az 2 yıllık deneyimine sahip,
• İnsan ilişkilerinde başarılı yeteneği güçlü,
• Analitik düşünme, planlama ve organizasyon yeteneği gelişmiş,
• Temsil yeteneğine sahip, yazılı ve sözlü iletişim becerileri yüksek, 
• Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Hijyen gibi) konularda bilgi ve deneyim sahibi,
• Dosyalama, kayıt, plan, program, iş takibi konularında titiz, Planlı ve düzenli çalışmaya yatkın,
• Mc Office programlarını iyi derecede kullanabilen,
• Profesyonel çalışma ilişkilerini benimsemiş, yeniliklere ve gelişime açık.

İŞ TANIMI

• Gıda Güvenliği, İş Sağlığı Güvenliği kalite yönetim sistemleri kuralları çerçevesinde yürütülmesini sağlamak.
• Yemek hizmeti verilen, yerinde üretim projesinde (üniversite)  sorumlu yönetici olarak görev alacak. (odaya kaydı olan)
• Üretim kalite kontrol, kalite yönetim belge işlemleri, hammadde ve SKT kontrolü , satın alınan ürünlerin üretime uygunluğu..vb işlemlerini yürütecek.
• Projenin günlük üretim planlarını kontrol ve takip edebilecek.
• Görev yaptığı proje de kendine bağlı personellerin sevk idaresini sağlayacak.
• Sorumlu olduğu projede üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerin, hijyen, HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak,
• Kendisinden istenen yeni çalışmaları hazırlamak ve istenen raporları sunmak.