Aşçı Yardımcısı

LSG Sky Chefs Havacilik Hizmetleri A.Ş.

LSG Group dünyanın önde gelen,dünyanın bir ucundan diğer ucuna havacılık sektöründe yemek servisi hizmeti veren bir firmadır. Uçuşlarda yemek servisi, uçuşlarda donanım ve lojistik, danışmanlık ve lounge hizmetleri başlıca hizmetlerimizdendir. Şirketin mutfak mükemmelliyetine bağlılığı, ve lojistik uzmanlığı komşu pazarlara başarılı bir şekilde girmesine yol açmıştır, perakende ve tren hizmetleride bu pazara dahildir. Yemek servisi hizmetleri aktiviteleri “LSG Sky Chefs” marka adı altında pazarda yer almaktadır. Globalde 209 havalimanından yılda 628 milyon kişiye yemek hizmetini vermektedir. 2016 yılında  LSG Grubuna ait şirketler 3.2 milyar ciro ya ulaştı.

LSG Sky Chefs'in Dalaman Havalimanı ünitesinde görevlendirilmek üzere "Aşçı  Yardımcısı" takım arkadaşları alınacaktır. 

• Tercihen Turizm Aşçılık MYO veya en az Lise mezunu,
• Yiyecek, içecek hazırlanması ve ikram konularında bilgi ve deneyim sahibi,
• Gıda ve Hijyen kurallarını bilmek,
• Ekip ruhu taşımak,
• Personel Hijyeni kurallarını bilmek ve uygulamak,
• Bölümü ile ilgili temel HACCP kurallarını bilmek ve uygulamak.

İŞ TANIMI

• Üretim faaliyetlerinin yapılmasında yardım etmek. Örnek: Temizlik, kesme, marine etme, pişirme vs.
• Gıdaların depolama işlemlerini koordine etmek, FIFO uygulamak,
• HACCP kurallarını uygulamak,
• HACCP uygun olarak kalite kontrol kurallarını bilmek ve uygulamak,
• Envanteri yapmak,
• Günlük kullanımı gözlemler ve üretim planına göre ekipman ve gıdaların teminine yardımcı olmak,
• Reçeteleri uygulamak, üretim için her zaman yeniliklere açık ve aktif olmak,
• Ürünleri üretim tarihi, son kullanma tarihi, uçuş numaralarına göre etiketlemek,
• Amirinin verdiği diğer görevleri yapmak,
• Müşteri şikayeti oluşmaması için kurallara uygun hareket etmek ve gerektiğinde çalışma arkadaşlarını uyarmak.