Ekmekçilik/Pastacılık Ürün Geliştirme Yöneticisi

Mauri Maya A.Ş.

Mauri Maya, Associated British Foods Grubunun uluslararası maya ve fırıncılık hammaddeleri bölümü olan AB Mauri’nin bir parçasıdır. Şirketimizde ”Ekmekçilik /Pastacılık Ürünleri Geliştirme Yöneticisi “ olarak görev alacak takım arkadaşı arıyoruz.

ÖZELLİKLER

•                     Üniversitelerin tercihen Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,

•                     Enzimler, gıda bileşenleri ve hammadde malzeme tedarik edilmesi ve kullanımında deneyimli,

•                     Ekmek Geliştiriciler ve Ekmekçilik & Pastacılık Miksleri konusunda Ar-Ge ve kalite departmanlarında deneyimli,

•                     Gıda güvenliği ve hijyen uygulamaları konusunda bilgi sahibi,

•                     Yaratıcılık yönü kuvvetli ve sektörel yenilikleri takip eden,

•                     İyi derecede yazılı ve sözlü İngilizce bilgisine sahip,

•                     Takım çalışmasına yatkın, iletişim, analiz ve raporlama yeteneği kuvvetli,

•                     Yurtiçi ve yurtdışı seyahat edebilecek,

•                     Min. 5 yıl tecrübeli

•                     Erkek adaylar için askerliğini yapmış,

İŞ TANIMI

•                     Mevcut Ekmekçilik & Pastacılıkürünlerinin geliştirilmesi ve yeni ürün çalışmalarının yürütülmesi,

•                     İş gereklilikleri doğrultusunda müşteri ihtiyaçlarını yönetebilen ve uygun gıda prosedürlerine göre ürün çeşitliliğini sağlayabilecek,

•                     Saha satış ekibi ile müşteri ziyaretleri yapabilecek, müşteri talep ve beklentilerine cevap verebilecek, ilgili ziyaretler sonrasında gerekli raporlama faaliyetlerini yürütebilecek

•                     Endüstriyel, yarı endüstriyel müşterilerde yeni ürün denemelerine eşlik etmek,

•                     Ekmekçilik &Pastacılık sektöründeki yenilikleri yakından takip edecek,

•                     Kalite Birimi ve ilgili diğer birimlerle koordineli çalışmak,

•                     Yeni ürün araştırma ve kıyaslama faaliyetlerini yürütebilecek,

•                     Pazar talebi doğrultusunda ürün portföyünü geliştirmek ve güncelleştirmek,

•                     Türk Gıda Kodeksi , TSE ve ilgili diğer yönetmeliklerin takibi ve gerekli değişikliklerin adaptasyonunu sağlayacak,

•                     Proje geliştirecek ve mevcut proje faaliyetlerini takip edebilecek,

•                     Ürün geliştirme projelerinin sonuçlanmasını ve satışa hazır hale gelmesini sağlayacak,

•                     Proses sırasında kullanılan teknik ekipman ve laboratuvar malzemeleri hakkında deneyim sahibi olmak,

•                     Laboratuvar test sonuçlarını analiz edebilecek,

•                     Satış departmanı ile koordineli olarak üretim planlaması yapabilecek