Restoran Müdürü

Mehmet Aksoy Adi Ortaklığı

Restoranımıza  görevlendirilmek üzere; "Restoran Müdürü" aramaktayız.

  *   En az 3 yıl benzer pozisyonda görev yapmış

  *   Finansal bakış açısına ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş

  *   Ekip yönetiminde başarılı

  *   Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip

  *   İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü

  *   Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren

  *   Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş

  *   MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen

İŞ TANIMI

  *   Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak

  *   Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak

  *   Ekibine koçluk ve liderlik etmek

  *   Restoran’ın genel işleyişin düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlamak

  *   Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak

  *   Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve  takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak

  *   Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak