Satış ve Pazarlama Müdürü

Mergen Gıda Sanayi ve Dış Ticaret A.Ş.

Backhaus Almanca “Fırın Evi” demek. Markamızı Hansel ve Gretel’in hikâyesindeki ekmek ve şeker evinden esinlenerek 2005’te yarattık. O günden bu güne Türkiye’nin en yenilikçi fırını olmanın yanında Türkiye’nin en modern ve leziz pastanesi olduk.

Tezgâhımızda ekmeklerden kuru pastalara, keklerden pastalara ve makaron çeşitlerine kadar birçok modern ve geniş çeşitte lezzetlerimiz bulunuyor.

Türkiye’deki lider perakende fırıncılık ve pastacılık markası olan BACKHAUS; Kanyon, İstinye park, Göktürk, Nişantaşı, Ataköy Aplus, Ataköy Atrium, Avenue İstanbul ve Merter Fabrika şubelerimizle hizmet vermekteyiz.

Ayrıca perakende kanalımıza ek olarak toptan satış kanalımızda 5 yıldızlı oteller, havayolu catering şirketleri ve çok sayıda e-ticaret yapan firmalarına tedarikçisi olarak hizmet vermekteyiz. 

“Perakende Satış ve Pazarlama Müdürü" pozisyonunda görevlendirilmek üzere çalışma arkadaşı arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER

• Tercihen Üniversite Mezunu, (İşletme, Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Turizm-Otelcilik, Pazarlama, Halkla İlişkiler)

• Unlu Mamul veya Kafe, Restoran alanında en az 10 yıllık yöneticilik deneyimine sahip,

• İyi derecede ofis programlarına hâkim

• Takım çalışmasına uyumlu ve müşteri ilişkileri yönetim becerisine sahip,

• Sözlü ve yazılı iletişimi kuvvetli,

• Ekip arkadaşlarını yönlendirerek gelişimlerini destekleyen,

• Planlama ve organizasyon becerisi yüksek,

• Mağaza içi ürün yönetimi ve görsel düzen konularında tecrübeli,

• Pratik çözüm üretebilen, analitik düşünme becerisi güçlü, detaylara özen gösteren,

• Trendleri takip eden, araştırmacı yönü gelişmiş,

• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen.

İŞ TANIMI

• Pazar araştırması ve rekabet analizleri yaparak pazarlama, fiyatlandırma, kampanya ve iş geliştirme stratejilerini oluşturmak,

• Satış planlarını yapmak,

• Düzenli mağaza ziyaretleri ile saha aksiyon ve uygulamaları kontrol etmek ve ilgili birimlere bilgilendirme yapmak,

• Kurumsal departmanla işbirliği içinde iletişim faaliyetlerini yönetmek,

• Misafir ilişkileri yönetim stratejilerini geliştirmek,

• Satış performans analizlerinin ve raporlamaların yapılması,

• Operasyon standartlarının tam ve doğru uygulanmasını sağlamak,

• Menü içerik çalışmalarını yürütmek, ürün portföyünün optimizasyonunu sağlamak,

• Misafir ilişkileri yönetim stratejilerini geliştirmek,

• Mağaza ekibine liderlik etmek, çalışma düzenini sağlamak ve verimliliği artıracak çalışmaları yapmak,

• Mağaza çalışanlarının eğitim, gelişim süreçlerini yönlendirmek ve hijyen prensiplerine uygun olarak çalışmalarını sağlamak,

• Mağazaların içindeki tüm ürünlerimizin tanıtım ve satışını Backhaus standartlarına uygun olarak etkin müşteri memnuniyeti sağlayacak şekilde yapılmasını sağlamak.