Migros - Macrocenter Meze Ustası

MİGROS TİCARET A.Ş.

İstanbul/Maslak'ta bulunan imalathanemizde Meze Ustası olarak çalışmak üzere,

• En az lise mezunu,
• Yemek üretiminde en az 2 yıl tecrübeli,
• İnsan İlişkileri ve iletişim gücü yüksek, gelişime ve yeniliklere açık,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Hijyen kurallarına, temizlik ve titizliğe özen gösteren,
• Yoğun iş temposuna ayak uydurabilecek,
• Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış çalışma arkadaşları arıyoruz.

İŞ TANIMI

• İmalat biriminde ihtiyaçlar ve mağaza siparişlerine istinaden uygun miktarlarda ürünün reçetelere ve kalite standartlarına uygun olarak üretilmesi
• Üretim biriminin gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemine uygun olarak çalışılması
• Banquet siparişlerininde gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemine uygun olarak hazırlanması
• Macrocenter hazır yemek operasyonu üretim ve mağaza ayağında  satış, hammadde giderleri, iade-imha oranlarının takip edilmesi ve söz konusu rakamlarla çalışmaların yapılması
• Sorumlu olduğu işleri talimatlara uygun olarak hatasız ve eksiksiz yapması, yapılmasını sağlamak
• Lezzetli ve hijyenik gıda üretimi için gerekli organizasyonu yapması
• Üretime hazırlık, üretim ve üretim sonrasıfaaliyetlerin hijyen, HACCP ve Kalite Güvence kurallarına uygun ve hatasız şekilde yürütülmesi, uygunsuzlukların tespiti ve bir üst amirine bilgi vermesi
• Üretimde kullanılan hammaddelerin üretime uygunluğunu kontrol etmek
• Üretimde kullanılan araç-gereçlerin, tezgahların hijyen ve kalite güvence kurallarına uygun şekilde temizlik ve düzeninin sağlanması
• HACCP Gıda Güvenliği Sisteminin gerektirdiği tüm çalışmaların eksiksiz yapılması
• Amiri tarafından iletilen işletme politikaları ve bu politikalardaki değişiklikler ile ilgili bilgileri kendisine bağlı personele bildirmek ve bu politikalara uymak, personelin uyulmasının sağlanması
• Üretimin her aşamasında (ayıklama,yıkama,soyma,doğrama) hijyen kurallarına ve üretim talimatlarına uygun şekilde gerçekleştirmek
• Ürünlerin streçlenmesi, etiketlenmesi işlemlerinin hijyen ve kalite güvence kuralları çerçevesinde yapılması

İnsan Hakları ve Fırsat Eşitliği politikamız doğrultusunda Migros’ta herkesin şeffaf, adil ve eşit haklara sahip olması gerektiğine inanıyor ve çalışıyoruz.