Aşçı Yardımcısı

Momentum Real Estate Travel Gayrimenkul Turizm AŞ.

Aşçı Yardımcısı 

İş tanımı;

Günlük olarak hazırlanması gereken yiyecekleri, belli bir plan içinde, temizlik kurallarına uygun olarak hazır hale getirecek aşçı yardımcısı arıyoruz.

Sorumluluklar;

• Aşçıbaşının oluşturduğu hazırlık listesini takip etmek ve gerekli hazırlıkları yapmak,

• Tüm malzemeleri organize edilebilir ve kolayca erişilebilir halde raflara dizmek,

• Pişirme işleminde kullanılacak malzeme ve baharatların ölçümlemelerini yapmak,

• Sebze ve meyvelerin temizliğini yaparak gerekli kesim ve doğramalarını gerçekleştirmek,

• Et ve balıklar üzerinde gerekli kesim ve doğramaları yapmak,

• Temel yemek işlemlerinin yapılmasına (sos, kaynanmış yiyecekler vs.) yardımcı olmak,

• Salata, meze vb. basit şeyleri hazırlamak,

• Tüm yiyeceklerin ve diğer öğelerin uygun saklama koşullarında muhafazasını sağlamak,

• Tüm mutfağın ve çalışma alanlarının temizlik ve hijyen kurallarına göre olmasını sağlamak,

• Mutfağa gelen malzemelerin taşıma ve depolama işlemlerini yapmak.

Gereksinimler;

En az 1 yıl aşçı yardımcılığı yapmış,

İlgili okul ve bölüm mezuniyeti,

Sağlıklı bir fiziki yapıya sahip,

Takım çalışmasına yatkın,

Vardiyalı ve esnek çalışma saatlerine uyumlu,

Hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi,

Diksiyonu düzgün,

İletişim becerisi yüksek,

Öğrenme ve gelişime açık, dinamik ve sorumluluk sahibi,

Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.