Gıda Teknikeri

PATİSWİSS ÇİKOLATA GIDA SAN. VE TİC.

GENEL NİTELİKLER

·        

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Türk Gıda Kodeksi mevzuatına hakim olmak,
• Yüksek konsantrasyon sahibi olmak,
• Raporlama ve sunum becerisi sergilemek,
• Ekip çalışmasına uyum göstermek,
• Mükemmel sözlü ve yazılı iletişim kabiliyetine sahip olmak,
• Esnek çalışma saatlerine uyumlu,
• 2 fabrikada da vardiyalı çalışabilecek,
• Erkek adaylar için askeri yükümlülüğü bulunmamak.

İŞ TANIMI

• Gıda işleme ve depolama operasyonlarını değerlendirmek,
• Üretim sürecine girmeden önce gıdalardan numuneler almak ve laboratuvar araştırması yapmak,
• Matematiksel ve kimyasal prosedürleri kullanarak tuz içeriğini, bileşenlerin yüzdelerini, formülleri veya diğer ürün faktörlerini hesaplamak,
• Gıda yönetmeliklere uyulduğundan ve kalite standartlarının sağlandığından emin olmak,
• Tespit edilen sağlık ihlallerini ilgili yönetim birimlerine raporlamak,
• Malzeme veya ürünlerin kalitesini değerlendirmek,
• Gıda işleme, üretim, kalite kontrol, paketleme ve dağıtım için yeni yöntemler geliştirmek,
• Ambalajlı ürünlerin belirlenen şartlara ve özelliklere uygun olmasını sağlamak,
• Sertlik, mukavemet veya boyutların standartlara uyduğundan emin olmak için şişe, teneke veya diğer gıda ambalajlarını test etmek,
• Gıda tesisi operatörleri, pazarlama uzmanları ve gıda mühendisleri ile iş birliği içerisinde çalışmak,
• Gıda mevzuatında meydana gelen değişikliklerden haberdar olmak.