Yiyecek İçecek Müdürü

Ramada Plaza Mardin

Wyndham Hotel Group bünyesinde yer alan “Ramada Plaza By Wyndham Mardin” siz değerli misafirlerini; kusursuz hizmetin konforla buluştuğu, çok özel konaklama, yeme-içme imkânlarıyla dolu ayrıcalıklı bir dünyaya davet ediyor.

Mardin’in ilk ve tek 5 yıldızlı oteli olan eşsiz mimari yapısı, konforlu konaklama, aktivite salonları, kongre merkezi ile seyahatlerinizi keyfe dönüştüreceğiniz “Ramada Plaza By Wyndham Mardin”  toplamda 220 oda kapasitesine 10 adet toplantı salonuna ve SPA- FITNESS alanına sahip olup benzersiz hizmet anlayışıyla Türk misafirperverliğini yansıtmakta olan otelimiz için "Yiyecek İçecek Müdürü" arayışımız bulunmaktadır.

• 5 yıldızlı şehir otellerinde Yiyecek & İçecek Müdürü pozisyonunda minimum 3 yıl görev almış,
• İyi derece yazılı ve sözlü İngilizce bilgisine sahip,
• Operasyon, bütçe, maliyet kontrolü ve fiyatlandırma konularına deneyimli,
• A La Carte ve Banket (kurumsal-sosyal etkinlikler) hazırlık ve sunumları konusunda  deneyimli,
• Liderlik vasıflarına sahip; ekip yönetimi ve eğitimi konusunda tecrübeli,
• Misafir memnuniyetini odaklı çalışmayı ilke edinmiş,
• Yoğun iş temposu ve işinin gerektirebileceği esnek çalışma saatlerine uyumlu,
• Otel yazılımları ve Ofis programlarına ileri derecede hakim,
  
  

İŞ TANIMI

• Otelin tüm Yiyecek & İçecek operasyonunun kontrolü ve yönetiminden sorumlu olmak,
  
• Yiyecek & İçecek hedeflerinin kontrolünü yapmak, ilgili hedefleri dönemsel olarak değerlendirmek ve otel yönetimine raporlamak,
  
• F&B kalite politikalarını belirleyerek, kontrol ve takibini yapmak,
  
• Kendisine bağlı bölümlerin bütçesini oluşturmak,
  
• F&B bölümünün gerekli hijyen standartlarının kontrolünü sağlamak,
  
• Misafir memnuniyetinin yükseltilmesine yönelik önlemler almak, 
  
• Bölüm çalışanlarının verimliliğini arttırmak, gerekli eğitimleri planlamak,