Yiyecek İçecek Koordinatörü

SAHİLKÖY TURİZM İNŞAAT TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Şile Sahil kamp İstanbul, da  bulunan  Restoran ,Market, plaj  vb. alanların  iş geliştirme  depo ,satın alma ,cost control  vb işler konusunda deneyimli ....

·       F&B yönetimi konusunda en az 3 yıl deneyimli olmak

·       Maliyet kontrol prosedürlerinin bir parçası olarak haftalık/aylık stok sayımı yapmak/yaptırmak

·       Yiyecek, içecek ve ekipmanlarda dahil olmak üzere tüm stoklardan sorumlu olmak

·       Finans departmanı ile işbirliği içinde olup departman için yıllık bütçeyi ve hedefleri hazırlamak

·       Banket organizasyonlarında başından sonuna kadar sorumlu olmak

·       İlgili departmanlar ile koordineli çalışmak

·       Şefle birlikte çalışmak ve menü planlamasına yardımcı olmak, Menülerin reçetelerinin yapılması, maliyet ve satış fiyatlarının doğru olmasını sağlamak

·       Yiyecek ve içecek malzemelerinin stoklarını kontrol etmek ve gerektiğinde sipariş vermek,

·       Envanter kayıtlarının yanı sıra muhasebe kayıtlarını da yönetmek

·       Problemleri etkin bir şekilde tespit edip çözebilme becerisi sergilemek,

·       Liderlik vasfına sahip olmak,

·       İş ve zaman yönetimini gerçekleştirebilmek,

·       İnisiyatif alabilmek,

·       Ticari farkındalığa sahip olmak,

·       Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilecek olmak,

·       Haftasonu çalışıp haftaiçi 1 gün izin kullanabilecek

NOT : Çekmeköy metrodan  tesise  servis imkanı vardır.