Chef D Partie

TANRIVERDİ MENSUCAT SANAYİ A.Ş.

Uluslararası Marriott Oteller zincirine bağlı olarak hizmet veren Sheraton Grand Samsun Otel bünyesinde yer alan Mutfak Departmanında görevlendirmek üzere "Chef de Partie" arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Gastronomi veya Aşçılık Lisans/MYO bölümlerinde okuyan veya mezun,

• Tercihen uluslararası otellerde aynı pozisyonlarda minimum 2 yıl tecrübeli, 

• Halk eğitim müdürlüğü onaylı ''Hijyen Belgesi'' sertifikasına sahip, hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe özen gösteren, 

• İnsan ilişkilerinde başarılı, müşteri memnuniyetine ve ekip çalışmasına önem veren,

• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek.

İş Tanımı

• Öğlen, akşam yemeği ve diğer yemek saatlerinde gerekli olan sıcak-soğuk mutfak ihtiyaçlarını karşılar,

• Mutfak operasyonu için gerekli günlük hazırlıkları yapar,

• Mönülerde sunulan tüm ürünlerin içeriği ve sunumu hakkında bilgi sahibi olmak,

• Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak ve kontrolünü yapmak,

• Kendi bölümündeki dolap, depo ve benzeri alanların, temizliği, hijyen ve sanitinasyonu konusunda sorumludur .