warning
İlan yayından kaldırılmıştır

Mutfak Gelişimi Müdürü

Sofra Yemek Üretim ve Hizmet A.Ş.

İstanbul(Asya)(Üsküdar)

İş Yerinde

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Tecrübe

En az 7 yıl tecrübeli

Departman

Hizmet

Hizmet

Başvuru Sayısı

363 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Tecrübe

En az 7 yıl tecrübeli

Başvuru Sayısı

363 başvuru

Departman

Hizmet

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Genel Müdürlük ofisimizde görevlendirilmek üzere ''Mutfak Gelişimi Müdürü'' arayışımız bulunmaktadır.

  • Üniversitelerin 4 yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm ve benzeri bölümlerinden mezun,
  • Benzer pozisyonda tecrübe sahibi olan ve en az 7 yıl Mutfak/Mutfaklar Şefi pozisyonunda deneyimli,
  • İler derecede İngilizce bilen,
  • Çok üniteli üretim tesisi olan yapılara aşina,
  • Mutfak açılış süreçleri, menü geliştirme ve planlamaları konusunda deneyimli ve yenilenen menü, konsept vb. konulara hakim,
  • Misafir memnuniyeti, kalite standartları ve gıda güvenliği konularında yetkin,
  • Temsil yeteneği güçlü,
  • Toplu yemek üretiminde tecrübeli, üretim sunumlarda yaratıcı fikirlere sahip,
  • Yeniliğe ve gelişime açık, problem çözmede başarılı ve iç motivasyonu yüksek,
  • Yurtiçi ve yurtdışı seyahat konusunda engeli olmayan,
  • B sınıfı ehliyet sahibi ve aktif araç kullanabilen,
  • MS Office programlarını kullanabilen.

İŞ TANIMI

  • Merkezi menü planlama faaliyetlerinin yönetilip yönlendirilmesi,
  • Bölge aşçıbaşılarının koordinasyonunun sağlanması,
  • Satış, Kalite ve Operasyon ekipleriyle koordineli çalışarak mutfak sanatları konularında mentörlük ve destek hizmeti sağlamak,
  • Satınalma departmanından gelen ürün uygulama ve onaylama süreçlerinin yönetilip yürütülmesi,
  • Şirket global yönetiminden gelen departman konularının koordinasyon, yürütme ve iletişimin sağlanması. 

Aday Kriterleri

Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun)
Yapıldı

Mutfak Şefi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Mutfak Şefi Mutfak Şefi Maaşları Mutfak Şefi Nasıl Olunur? Mutfak Şefi Nedir? Mutfak Şefi İş İlanları
Hakkımızda

Sofra / Compass Group Türkiye Hakkında 1987’de kurulan Sofra/Compass Group Türkiye, dünyanın lider yiyecek ve destek hizmetleri firması olan ve 2

Şirket Sayfasına Git
Şirketin Aydınlatma Metni

Sofra olarak kişisel verilerinizin yürüttüğümüz iş görüşmelerinin; seçme yerleştirme süreçlerinin sü

Detaylı Bilgi

Mutfak Şefi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Mutfak Şefi Mutfak Şefi Maaşları Mutfak Şefi Nasıl Olunur? Mutfak Şefi Nedir? Mutfak Şefi İş İlanları