warning
İlan yayından kaldırılmıştır

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Departman

Başvuru Sayısı

155 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Başvuru Sayısı

155 başvuru

Departman

Kariyer Image

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

SÜRAL OTELCİLİK VE TURİZM İŞLETMELERİ A.Ş. bünyesinde yer alan otellerimizde görevlendirilmek üzere;

Yiyecek ve İçecek departmanı bünyesinde görev alabilecek, donanımlı, dinamik, alanıyla ilgili bilgilerini geliştirmiş ve pratik uygulamalara hâkim, aşağıda yer alan niteliklere sahip

                                                                                 " Servis Müdürü"

Arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

  • Turizm Meslek Liseleri mezunu,
  • 22 – 32 yaş aralığında olan,
  • 4 ve 5 yıldızlı otellerde benzer pozisyonda en az 2 - 3 yıl deneyim sahibi,
  • Tercihen İngilizce, Almanca ile Rusça dillerini (en az 2 tanesini) iyi bilen,
  • Her şey dâhil tecrübesi olan,
  • Maliyet hesaplamaları konusunda bilgili,
  • Uluslararası yiyecek ve içecek servisi hakkında bilgi sahibi olan ve gündemi takip eden,
  • Misafir memnuniyeti anlayışını benimsemiş,
  • İnsan ilişkilerinde başarılı, vizyon sahibi, iletişim becerileri gelişmiş,
  • Liderlik vasıfları yüksek, analitik düşünebilen,
  • Sektör dinamiklerine vakıf, mesleği ile alakalı olan gerekli sertifika programlarına katılım sağlamış
  • Planlama, organizasyon ve koordinasyon becerileri yüksek, takım çalışmasına ve yeniliklere açık,
  • Ekibini rahat oluşturabilen ve ekibine hâkim, ekibini eğitebilen,
  • Sorunlar karşısında olumlu, yapıcı ve ortak kazanımlara yönelebilen,
  • Sonuç odaklı ve problem çözme yeteneği güçlü,
  • MS Office uygulamalarına hâkim,
  • Esnek çalışma saatlerine uyumlu,
  • Askerlikle ilişiği bulunmayan,
  • B sınıfı sürücü ehliyeti olan ve aktif araç kullanabilen,
  • Seyahat engeli bulunmayan,
  • Manavgat – Çolaklı da ikamet eden ya da edebilecek olan,

İŞ TANIMI

  • Tüm Yiyecek ve İçecek hizmet operasyonlarını yönetmek,
  • Yiyecek ve içecek servisi hakkında ileri derecede bilgi sahibi olmak ve SÜRAL HOTEL marka standartlarının sürekliliğini en üst düzeyde etkin olarak sürdürmek, geliştirmek,
  • Misafirlerimize, yüksek kalitede hizmet sağlayabilmek,
  • Misafir sorgularını zamanında ve verimli bir şekilde yanıtlamak, bu süreci en iyi biçimde yönetebilmek,
  • Yiyecek ve içecek departmanına ait tüm bütçelerin hazırlanması ve yönetilmesini sağlamak, Yiyecek ve içecek bölümünün karlılığını sağlayacak önlemler alarak, maliyet kontrolü denetimini geliştirmek,
  • Yiyecek ve içecek reçetelerine uyulmasını sağlamak,
  • Aylık stok almak için sorumluluk üstlenmek,
  • Satış ve geliri en üst düzeye çıkarmak için ekip üyelerini teşvik etmek,
  • Diğer Yiyecek ve İçecek ekibinin üyeleriyle menüler geliştirebilmek,
  • Sorumluluğundaki Yöneticilerle yıllık ve yıl ortası değerlendirmeleri gerçekleştirmek,
  • Yiyecek ve İçecek ekibini işe motivasyonunu aktif ve yüksek kalitede tutmak,
  • Eğitim ve gelişime yatkın ve pozitif çalışmayı ilke edinip, departman içi mesleki eğitimler verebilmek, ekibinin mesleki gelişimine sürekli olarak katkı sağlayabilmek,
  • Otel güvenliği, yangın yönetmeliği ve tüm sağlık ve güvenlik yönetmelikleriyle uyum içinde olabilmek,
  • Hizmette sürekliliği, göz önünde bulundurup, çalışanlar ve misafirlerle iletişim halinde olmak,
  • Çevreye duyarlı, iş ve ahlak kurallarının uyumluluğunu sağlayabilmek,
  • Gerekli hallerde diğer bölümlere yardım etmek ve iyi iş ilişkilerini sürdürebilmek,
  • Restoran’ın tüm bölümlerinde kalite, temizlik ve hijyeni en üst düzeyde bulundurmak,
  • Restoran ve diğer Outletlerin düzen ve temizliğini sağlamak,
  • Hızlı, dostça ve ilgili hizmeti sağlayabilmek için gerekli personel planlamasını yapmak,
  • Haftalık denetimler gerçekleştirmek, ekipman kontrol listeleri ve iş düzeni prosedürlerini tamamlayıp fiziksel demirbaşların çalışır durumda olduğundan emin olmak,
  • İş dağılımı yapıp günlük olarak kontrol etmek,
  • Temizlik çizelgeleri hazırlamak ve çizelge kontrol listelerini tamamlamak,
  • Çalışanları; verimlilik, motivasyon, ekip çalışması, iletişim ve işbirliği ile ilgili konularda desteklemek, ortamı hazırlamak, eğitim ve gelişimlerini teşvik etmek,
  • Kendisine bağlı olan personelin, performans değerlendirmesini ve kariyer planlamasını çalışmalarını yapmak,

Aday Kriterleri

En az 2 yıl tecrübeli
Lise(Mezun)
İngilizce(Okuma : İyi, Yazma : İyi, Konuşma : İyi) Almanca(Okuma : İyi, Yazma : İyi, Konuşma : İyi) Rusça(Okuma : İyi, Yazma : İyi, Konuşma : İyi)

Servis Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Servis Müdürü Servis Müdürü Maaşları Servis Müdürü Nasıl Olunur? Servis Müdürü Nedir? Servis Müdürü İş İlanları
Şirketin Aydınlatma Metni

SÜRAL OTELCİLİK VE TURİZM İŞLETMELERİ AŞ KİŞİSEL VERİLERİN KORUNMASI KANUNU KAPSAMINDA ÇALIŞAN, ÇALI

Detaylı Bilgi

Servis Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Servis Müdürü Servis Müdürü Maaşları Servis Müdürü Nasıl Olunur? Servis Müdürü Nedir? Servis Müdürü İş İlanları