Mutfak Portör

Titanic Deluxe Lara

Türk misafirperverliğini, üstün kalite anlayışıyla harmanlayarak kısa sürede Türkiye’de turizmin önde gelen markalarından biri haline gelen Titanic Hotels, temelleri 1970 yılında Berlin’de bir restoranla atılan ve 1993 yılından beri turizm sektöründe yer alan AYG Şirketler Grubunun zincir otel markasıdır. İstikrarlı bir büyüme stratejisi benimseyen Titanic Hotels, İstanbul, Antalya, Bodrum ve Berlin’de hem yatırımcısı ve hem de işletmecisi olduğu otelleri ile sadece ülkemizde değil uluslararası arenada da Titanic markasından söz ettirmeyi başarmıştır. 

İstanbul’da 5 otel, Antalya’da 3 otel, Bodrum’da 1 otel ve Almanya’nın başkenti Berlin’de de 4 adet olmak üzere toplamda 5600 oda kapasiteli 13 otel Titanic Hotels bünyesinde bulunmaktadır.

“MUTFAK PORTÖR”

Otelcilikte Uluslararası marka olan  TITANIC HOTELS  markamızın Antalya bölgesinde faaliyet gösteren TITANIC DELUXE LARA otelimizin Mutfak departmanında sizi “Mutfak Portör” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.

GENEL NİTELİKLER

·        En az lise veya MYO mezunu olan

·        Malzeme takip, stoklama, sipariş, sayım ve cost konularında yeterli bilgi ve deneyim sahibi

·        İletişim, Planlama ve takip becerisi yüksek

·        Mal kabulü ve dağıtımı işlemlerinde aktif bilgi sahibi

·        Mutfak giriş-çıkışlarının kayıt ve takibi yapabilecek

(Not: Otelimiz  Kundu - Belek turizm yolu üzerindedir\ Şehir içi durak yanındadır\servis güzargahındadır.)

İŞ TANIMI

·        Günlük gelen malzemeleri, eskileri öne yenileri arkaya olmak üzere raflara taşıması ve  tasnif eder

·        Mutfağa gelen ambar taleplerini gelen kişilere teslim eder

·        Ürünleri “ilk giren ilk çıkar” mantığına göre departmanlara teslim eder

·        Deponun sıcaklık ve nem değerlerini kayıt altına alır

·        Ürünlerin düzgün ve belirlenen yerlerde istiflenmesini sağlar ve depoyu temiz tutar

·        İade ürünleri, belirlenen alanlarda tutar ve diğer ürünlerle karıştırmaz

·        Tedarikçiler tarafından gönderilen ürünlerin kalite kontrolünün yapılmasını ve eksiksiz olarak teslim alınmasını sağlar

·        Departman müdürü tarafından belirtilen gün ve saatte depo sayımı gerçekleştirir ve bu konuda rapor düzenler

·        Depolardan gelen, onaylı ambar talep formuna göre ürünleri teslim eder

·        Ürünlerin son kullanma tarihlerini kontrol eder, gerekli önlemleri alır ve ilgili birimlere bilgi verir, Malzemelerin temizliğini yapar

·   Hijyen belgesine sahip olmak