Sommelier / Şarap Servis Elemanı

Titanic Deluxe Lara

markalarından biri haline gelen Titanic Hotels, temelleri 1970 yılında Berlin’de bir restoranla atılan ve 1993 yılından beri turizm sektöründe yer alan AYG Şirketler Grubunun zincir otel markasıdır. İstikrarlı bir büyüme stratejisi benimseyen Titanic Hotels, İstanbul, Antalya, Bodrum ve Berlin’de hem yatırımcısı ve hem de işletmecisi olduğu otelleri ile sadece ülkemizde değil uluslararası arenada da Titanic markasından söz ettirmeyi başarmıştır. 

İstanbul’da 5 otel, Antalya’da 3 otel, Bodrum’da 1 otel ve Almanya’nın başkenti Berlin’de de 4 adet olmak üzere toplamda 5600 oda kapasiteli 13 otel Titanic Hotels bünyesinde bulunmaktadır.

“Sommelier / Şarap Servis Elemanı”

Otelcilikte Uluslararası marka olan TITANIC HOTELS markamızın Antalya bölgesinde faaliyet gösteren Titanic Deluxe Laraotelimizin Yiyecek ve İçecek departmanında sizi “Sommelier / Şarap Servis Elemanı” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz

Nitelikler

·        Üniversite, Turizm MYO veya Turizm Meslek lisesi mezunu

·        İyi derecede mesleki İngilizce , tercihen ikinci dil Rusça ve Almanca bilen

·        Uluslararası otel veya restaurantlarda Min. 2 yıl servis alanında deneyimi olan

·        İletişim becerileri gelişmiş, güler yüzlü ve prezantabl

·        Satış ve ikna kabiliyeti olan, pozitif,güler yüzlü,misafir memnuniyeti odaklı

·        Şarap konusunda yeterli bilgi ve donanıma sahip

·        Şaraplarla ilgili uzmanlık becerileriyle misafirleri bilgilendirebilecek

·        Tavsiyelerde bulunabilen, misafirlere yüksek kalitede servis sağlayabilecek

·        Misafir memnuniyeti odaklı çalışan

·        Planlama ve organizasyon becerileri yüksek

·        Empati yeteneği güçlü, takım çalışmasına inanan ve disiplinli

·        Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren

·        Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen

İş Tanımı

·        Misafir isteklerini standartlarda almak, düzenlemek ve sunmak

·        Menü içeriğini iyi derecede anlamak

·        Servis alanını temiz, düzenli ve hazır tutmak

·        Kibar ve yardımsever bir tavırla misafir isteklerine cevap verebilmek

·        Sürekli olarak ilave satışların promosyonunu yapmak

·        Maliyet bilinçli bir çalışma şeklinin benimsenmesini sağlamak

·        Otelin bütün hizmetleri ile bütün Yiyecek ve İçecek çıkışlarının açılış saatleri ve promosyonları konularında optimum bilgiye sahip olmakla kurum içi satışların etkin bir biçimde promosyonunu yapmak

·        Önceki vardiyadan devralarak vardiyanın başında iş hacmi, VIP konuklar, tamamlanacak ve tamamlanmış görevler ve özel etkinlikler ile ilgili ve gerekli bütün bilgileri edinme