Sommelier / Şarap Servis Elemanı

Titanic Mardan Palace

TITANIC HOTELS ismi 2003 yılında grubun ilk resort oteli, Antalya Türkiye’deki gemi konseptli, 5 yıldızlı ve 653 odalı Titanic Beach Lara’nın açılması ile birlikte gündeme oturmuştur. Grubun otelcilik hikayesi 1998 yılında başlamıştır. İstanbul, Türkiye’de 1998 yılında 45 odalı bir otel ile başlayan turizm yatırımları 2000 yılında yine İstanbul’da 100 odalı yeni bir otel ile devam etmiştir.Türkiye’nin ilk konsept otellerinden olan Titanic Beach Lara’nın hizmet sektöründe gurur verici bir başarı göstermesiyle birlikte gruba ait tüm oteller TITANIC HOTELS markası altında toplanmıştır.Türkiye’de doğan ve dünya çapında önemli bir marka haline gelen TITANIC HOTELS Türkiye ekonomisine katkı sağlamakta ve işletmeleri ile önemli bir istihdam yaratmaktadır.AYG Grubun en yeni yatırımı, Bodrum’un en güzel koylarından Güvercinlik’te yer alan, Ege’nin iki yakası Bodrum ve Mikanos’un mimari esintilerini konfor için tasarlanmış konseptiyle birleştiren Titanic Deluxe Bodrum

 “Sommelier / Şarap Servis Elemanı"

Otelcilikte Uluslararası marka olan TITANIC HOTELS markamızın Antalya bölgesinde Lüx hizmet ile faaliyet gösterecek olan TITANIC MARDAN PALACE otelimizin Yiyecek ve İçecek departmanında sizi “Sommelier / Şarap Servis Elemanı" pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.

• Üniversite, Turizm MYO veya Turizm Meslek lisesi mezunu
  
• İyi derecede mesleki İngilizce , tercihen ikinci dil Rusca ve Almanca bilen
  
• Uluslararası otel veya restaurantlarda Min. 2 yıl servis alanında deneyimi olan
  
• İletişim becerileri gelişmiş, güler yüzlü ve prezantabl
  
• Satış ve ikna kabiliyeti olan, pozitif,güler yüzlü,misafir memnuniyeti odaklı
  
• Şarap konusunda yeterli bilgi ve donanıma sahip
  
• Şaraplarla ilgili uzmanlık becerileriyle misafirleri bilgilendirebilecek
  
• Tavsiyelerde bulunabilen, misafirlere yüksek kalitede servis sağlayabilecek
  
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışan
  
• Planlama ve organizasyon becerileri yüksek
  
• Empati yeteneği güçlü, takım çalışmasına inanan ve disiplinli
  
• Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren
  
• Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen

İŞ TANIMI

• Misafir isteklerini standartlarda almak, düzenlemek ve sunmak
  
• Menü içeriğini iyi derecede anlamak
  
• Servis alanını temiz, düzenli ve hazır tutmak
  
• Kibar ve yardımsever bir tavırla misafir isteklerine cevap verebilmek
  
• Sürekli olarak ilave satışların promosyonunu yapmak
  
• Maliyet bilinçli bir çalışma şeklinin benimsenmesini sağlamak
  
• Otelin bütün hizmetleri ile bütün Yiyecek ve İçecek çıkışlarının açılış saatleri ve promosyonları konularında optimum bilgiye sahip olmakla kurum içi satışların etkin bir biçimde promosyonunu yapmak
  
• Önceki vardiyadan devralarak vardiyanın başında iş hacmi, VIP konuklar, tamamlanacak ve tamamlanmış görevler ve özel etkinlikler ile ilgili ve gerekli bütün bilgileri edinmek
  
• Micros nakit sisteminin nasıl kullanıldığını bilmek. Mesai sonunda faturaları kesmek. Verilen bütün hizmetler gerekiyorsa rezervasyon ve ücretlendirmeleri düzeltmek