Daha iyi bir deneyim için uygulamada aç

keyboard_arrow_down

Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi

Uğurlu Dükkan

İlan yayından kaldırılmıştır!
Sakarya
İlan yayından kaldırılmıştır!

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Üst düzey yönetici

Departman

Yiyecek ve İçecek

Yiyecek ve İçecek

Başvuru Sayısı

52 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Üst düzey yönetici

Başvuru Sayısı

52 başvuru

Departman

Yiyecek ve İçecek

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Sapanca Kırkpınar’da bulunan Cafe Restoran ve Tasarım Mağazası olan Uğurlu Dükkan’a Cafe Restaurant Müdürü arıyoruz. Uğurlu Dükkan’ın Sapanca merkezinin yanısıra Bozcaada’da şubesi ve 6 odalı oteli, Sapanca’da günlük kiralık villaları bulunmaktadır.

Çalışma yeri Sapanca'dır.

Cafe ve Restaurant Müdürü Görev Tanımı
• Restoranın işletme performansından sorumlu olmak,
• Servis personeline görev paylaşımı yaptırmak, motive etmek, eğitmek ve liderlik etmek,
• Cafe Restoran satış durumunu ve kar oranlarını analiz etmek ve planlamak,
• Pazarlama faaliyetleri önermek ve yürütmek
• Gıda kontrolü, personel kontrolü ve satış kontrolü yapmak,
• Vardiyalı sistem kurarak düzen oluşturmak,
• Satış, kar ve personel gelişimini kontrol etmek, bu alanda strateji geliştirmek,
• Müşterileri güler yüzle karşılamak, öneri ve şikâyetlerini dinlemek, cevap vermek,
• Masa rezervasyonlarını yönetmek,
• Hijyen, kalite kontrol, personel sağlığı ve iş güvenliği sağlamak,
• Cafe Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlamak
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
• Cafe Restoran malzemelerinin denetimi ve yönetimi
• Maliyetlerin kontrol edilmesi ve israfın en aza indirilmesi

Aday Kriterleri

3 - 10 yıl arası
Üniversite(Mezun)
Yapıldı
B sınıfı

Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi Maaşları Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi Nasıl Olunur? Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi Nedir? Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi İş İlanları
Uğurlu Dükkan

Restaurant - Cafe - Bar

Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi Maaşları Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi Nasıl Olunur? Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi Nedir? Cafe / Restaurant Operasyon Yöneticisi İş İlanları