Gıda Mühendisi

Yapı Merkezi İnşaat ve Sanayi A.Ş.

Yapı Merkezi İnşaat ve sanayi A.Ş.'nin Slovenya'da yapımını üstlendiği projesinde görevlendirmek üzere;

•  Gıda güvenliği ve Avrupa Gıda mevzuatına hakim,
• Alanında min. 10 yıl tecrübeye sahip,
• İyi derecede İngilizce bilen,
• Maliyet analizi yapabilen,
• MS Office programlarına hakim, iyi derecede Excel bilen,
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişimi kuvvetli

 "Gıda Mühendisi" aranmaktadır.

GÖREV TANIMI

• Kalite, güvenlik, etiketleme, üretim, taşıma ve servis/dağıtım için gıda üretim personeli ile birlikte denetleme yapmak,
• Gıda işleme alanlarının hükümet düzenlemelerine uygun olduğunu ve sanitasyon ve atık yönetimi standartlarını karşıladığını denetlemek,
• Çalışanın geri bildirimlerine dayalı olarak yeni menü ve/veya süreçler geliştirmek,
• Hammadde ve üretim maliyetlerine göre menü maliyetlerinin hazırlanmak,
• Tedarikçilerin ürünlerini belirlemek ve seçmek, değerlendirmek ve denetlemek,
• Depolama ekipmanı ve sistemleri dahil olmak üzere gıdanın işlenmesini, taşınmasını ve paketlenmesini denetlemek,
• Tutarlılığı ve güvenliği sağlamak için süreçleri tekrarlama becerisini geliştirmek
• İş Sağlığı, Güvenliği ve Çevre ile ilgili yürürlükteki mevzuat, YM prosedür ve talimatlarına göre çalışmalarını yürütmek ve gerekli önlemleri almak