Mutfak Şefi Yaşmak Turizm ve Ticaret A.Ş.

İstanbul(Avr.), İstanbul(Asya)

Nasıl hesaplanır?
Bu iş sana uygun olmayabilir

Seçili özgeçmişindeki bilgilerle bu ilanın kriterlerleri sadece %30 uyumlu.

Uygunluğunu nasıl hesapladık?
Son iş deneyimin, geçmiş deneyimlerin ve toplam deneyimin uygunluk puanını etkileyen kriterler arasındadır.
Bu iş sana uygun olmayabilir

Seçili özgeçmişindeki bilgilerle bu ilanın kriterlerleri sadece %30 uyumlu.

Uygunluğunu nasıl hesapladık?
Mesleki Yeterlilikler
Şirketlerin ilanda belirlediği kriterlerle özgeçmişindeki bilgilerin ne kadar uyumlu olduğu içerik karşılaştırılmasıyla bulunur.
Bu iş sana uygun olmayabilir

Seçili özgeçmişindeki bilgilerle bu ilanın kriterlerleri sadece %30 uyumlu.

Uygunluğunu nasıl hesapladık?
Diğer Bilgiler

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Yılların verdiği tecrübe ve geleneksel Türk misafirperverliğine hizmet etme misyonuyla Yaşmak Hotelleri olarak misafirlerimizi kendi evlerinde gibi hissettirmeyi,nihai ve sürdürülebilir misafir memnuniyeti sağlamayı amaçlıyoruz.Bu çerçevede deneyimlerimizden yararlanacak ve bize deneyimlerini açacak “Executive Chef” arıyoruz.

İŞ TANIMI

  • Benzer pozisyonda en az 3 yıl deneyimliysen,
  • HACCP, Kalite Kontrol sistemleriyle çalıştıysan,
  • Hijyen gereklilikleri konusunda hassas isen,
  • Bütçe ve maliyet kontrolü konularında bir numarayım diyorsan,
  • Yemeklerin kaliteli hazırlanabilmesi, personelin randımanlı çalışması için gerekli iş yöntemlerini ve gerekli pişirme standartlarını hazırlarım diyorsan,
  • Misafirlerin/İç Müşterilerin  istek ve ihtiyaçlarını iyi analiz eder, olumlu olumsuz gelen tüm geribildirimleri değerlendirir ve hızlıca aksiyon alırım diyorsan,
  • Satış & Memnuniyet analizlerini baz alarak yıllık Alacarte Menü oluşturulması, Toplantı, cafe break sunumları, Room Servis ve Cafe menüleri ,konaklama kapsamında özel paketlerde sunum alternatifleri  ile beraber mevsimin öne çıkan ürünleri ile Restoran satış performansını artıracak yaratıcı temalar oluşturmayı severim diyorsan,
  • Çözüm odaklı olmak olmazsa olmazın ise,
  • İyi bir dinleyiciyim,ekibimi ve diğer ekipleri dinler,onlarla açık iletişim kurmayı tercih ediyorsan,
  • Aynı zamanda iyi bir izleyiciyim ekibimi izler,gerekli koordinasyonları sağlar ve takipleri yapabilirim diyorsan,
  • Bu iş malzemesiz olmaz, tüm tedarikçi firmalardan alınacak malzemeleri kontrol ederim,stok kontrollerimi düzenli yapar gerektiği kadar siparişlerimi veririm diyorsan,
  • MYO-Lisans Aşçılık/Gastronomi bölümlerinden mezun isen veya kendini tüm yeni trend sunum ve yemek lezzetleri konusunda  geliştirebildiysen, gastronomi yeniliklerini takip edip bunları operasyona yansıtabiliyorsan,

 
Biz de seni arıyoruz diyoruz…
 


Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri

Firma Sektörü:

Turizm

Çalışma Şekli:

Haftaiçi 08.30 - 18.00

Sosyal / Yan Haklar:

Yemekhane

Çalışan Sayısı:

150-199