Kuruluşumuz 1979 Yılında Eskişehir’de bir kasap dükkanı olarak faaliyetine başlamış olup 2003 yılında bugünkü şirket statüsüne kavuşmuştur. Eskişehir bölgesinin et ürünleri ihtiyacını karşılamak amacı ile faaliyet göstermekte olan organizasyonumuz son yıllarda yurt çapında bayilikler oluşturarak ulusal bir kuruluş haline gelmek üzere adımını atmıştır.
ESTİM Eskişehir sanayi sitesinde 2000 m² kapalı ve 1000 m² açık alana sahip olan tesisimizin makine ve teçhizatı dünyanın bu konudaki önde gelen üreticilerinin ürünlerinden titizlikle seçilmiştir. ALKOYUN Markası altında şarküteri ürünleri olarak sucuk ve dondurulmuş et ürünleri, hamburger ve köfte çeşitleri ile kıymetli et çeşitleri ( bonfile, kontrfile,antrkot ) olarak üretilmektedir. Hayvanların kesimhanede kesimi, parçalama, imalat ve dağıtım aşamalarıyla son bulur.Soğuk zincirini koruyarak dağıtım yapmak üzere frigorifik araç filomuz bulunmaktadır.Ürünlerin kalite hijyen ve sağlık koşullarına uygunluğuna dikkat edilerek, soğuk zincir kırılmadan ülke genelinde dağıtım yapılmaktadır. Üretimle ilgili tüm hijyenik gerekler karşılanmak da olup tesislerimiz TSE Hizmet Yeterlilik Belgesine sahiptir. Bunun yanı sıra firmamızda Türk Gıda Kodeksi gereklilikleri çerçevesinde hijyenik ve yasal koşullar sağlanarak HACCP gereklilikleri ve uygulamaları ve ISO9001:2000 standardı çerçevesinde Kalite Yönetim Sistemi kurulmuş olup, sürekli gelişme ve iyileştirme felsefesi ile üretim ve hizmetler sunulmaktadır.
KALİTE POLİTİKAMIZ
Bilinçli ve eğitimli çalışanlarımızın ortak katılımları ile ulusal ve uluslararası standartlarda ve gerekli hijyenik kurallar çerçevesinde; uygun üretim ortamında, ürettiğimiz ürünler ve sunduğumuz hizmet ile, müşterilerimizin istek ve beklentilerine eksiksiz karşılık vermek, kalite yönetim sistemi şartlarını uygulayarak ve hedeflerimiz doğrultusunda, sistemimizi sürekli iyileştirme çabaları ile çevreye ve topluma saygılı, sektörün lider firmalarından olmak ve liderliğimizi sürdürmek hedefindeyiz,
HACCP POLİTİKAMIZ
· Gıda üretim teknolojisi kurallarına ve yasal mevzuata uyarak,
KALİTE VE VERİMLİLİĞİ ARTTIRMAK.
· Tam hijyenik koşullarda üretim yaparak,
GÜVENLİ GIDA SUNUMUNU SAĞLAMAK.
· Sıcaklık zincirleri dahil gıda güvenliğini tehlikeye sokacak her türlü konuda önlem alarak,
HACCP STANDARTLARINA UYGUN ÜRETİM YAPMAK.
· Çalışanların kişisel becerilerini daha üst düzeylere taşımak için eğitimler düzenleyerek ve toplam kaliteye daha etkin katılımlarını sağlayarak,
EKİP OLMA RUHUNU GELİŞTİRMEK.
· Tüm çalışma aşamalarında ve çalışanlarıyla doğayı koruyarak,
TEMİZ VE DAHA GÜZEL BİR ÇEVRE YARATMAKTIR.
