Gruppo Profil

Gruppo, farklı sektörlerden gelen bir grup girişimci tarafından yeme-içme sektöründe faaliyet göstermek üzere kuruldu.
2005 yılında pazara en iyi ürünü ve hizmeti sunmak adına hem Dünya hem de Türkiye’deki konseptlerle piyasa trendleri incelenerek farklı konseptler geliştirildi, ayrıca aylarca Anadolu’yu gezerek kapsamlı bir AR&GE çalışması yürütüldü. Araştırma sonucunda Edirne bölgesine yönlenerek meşhur Kırkpınar köftesini ve Edirne tava ciğerini üretip restoranları aracılığıyla tüketicilere sunmak üzere “Edirne Kırkpınar Köftecisi” markası yaratılıp, öncelikle bu konsepte odaklanma kararı alındı.
Edirne Kırkpınar Köftecisi zincirlerinin prototipi 2007 yılında Beşiktaş’ta açıldı. Daha sonra, Dudullu, Osmanbey, ve Levent şubelerinin açılmasıyla zinciri genişletildi. Kırkpınar Köftecisi zincir restoranlarında, Edirne Kırkpınar'da bulunan anlaşmalı besi çiftliğinden getirilen kaliteli etten üretilen köfteler özel döküm ızgaralarda kömür ateşinde pişirilerek sunulmaya başlandı.
Grup tarafından, Kırkpınar Köftecisi'nde kazanılan müşteri beğenisi sonucunda 2008'de daha geniş bir menü ile geleneksel Türk yemeklerinin modern bir atmosferde sunulduğu, “Edirne Kırkpınar Lokantası” markası yaratıldı. Kırkpınar Lokantası, meşhur Kırkpınar Köftesi ve Tava Ciğerinin yanı sıra Türk mutfağına özel, İslim Kebabı, Hünkar Beğendi, Kuzu Tandır, Sandal Kebabı, İncik gibi 300 çeşitlik menü havuzundan seçilen ve her hafta değişen 45-50 çeşit sulu yemek, geniş salata büfesi ve çeşitli tatlıları müşterilerine sunmaktadır.
İlk başlarda Franchiselarla değil, organik büyüme yolunu seçti. Marka bilinirliliğini,  yaratılan müşteri memnuniyeti ve kar modelinin oturmasıyla birlikte yapılan franshise sistem hazırlıkları tamamlandıktan  sonra franchise vermeye başladı. Şimdide de bir yandan organik, diğer yandan da franchise ile büyümesini hem İstanbul’da hem de İstanbul dışında sürdürmektedir. Artan şube sayıları ve büyüyen Pazar payı sonucunda üretim kapasitesini arttırmıştır.
Şirketimiz Franchise işletmeleri ve şubelerini kendi şirketinden ayırt etmeyen, kendi şirketi gibi gören bir felsefeye sahiptir.  Franchislarımız, Markamızı geliştirmek için ilerleme kararını ,  temel  ilkelere dayandırarak birlikte aldığımız Ortaklarımızdır.
Bu Felsefemizden hareketle, ortaklığın ilk başından, şube kuruluşundan, hizmet vermeye başlayıncaya kadar değil, sonrasında da tüm hizmet ve sorun giderme noktalarında ortak hareket etmektedir. Sahip olduğu tecrübeyi, birebir ve aynen paylaşmadan yana olan şirketimiz sizlerin enerjisi ve emeği ile Kırkpınar markasını çok daha ilerilere taşıyacaktır.