Özkaşıkçı A.Ş.

1999 yılında, 155 çalışanı ve 46 milyon Amerikan Doları yıllık cirosu ile Ankara merkezli ÖZKAŞIKÇI, Türkiye Un Sektöründe teknoloji, ihracat ve müşteri memnuniyeti alanlarında lider konumundadır.

Un Fabrikası’nın yan ürünlerinin değerlendirilmesi amacıyla 1963 yılında kurulan yem fabrikası ve 1986 yılında da gruba kazandırılan kesimhane ve entegrasyon tesisleri ile Özkaşıkçı grup olarak, yem ve beyaz et sektörlerinde, ÖZHEN Entegre Tavukçuluk Ticaret ve Sanayi A.Ş. ve NAR PİLİÇ markaları ile faaliyet göstermektedir. 1994 yılında un tüketimini destekleyen bir faaliyet olan, Fransız franchise zinciri PAUL Cafe’lerin Türkiye imtiyaz haklarının da alınmasıyla, ÖZKAŞIKÇI kendi kalite ve hizmet anlayışını PAUL Cafe’lerin Kalite, Tazelik, Hizmet, Servis anlayışıyla bütünleştirerek bir kez daha tüketicinin beğenisini kazanmıştır.

40 yılı aşkın ticaret hayatında ÖZKAŞIKÇI, dürüstlüğün ve güvenilirliğin simgesi olmuştur. Yerli ve yabancı müşterilerin ÖZKAŞIKÇI’yı tercih etmelerindeki en önemli etkenlerin başında bu ismin Türkiye’de taşıdığı yüksek değerler gelmektedir.

ÖZKAŞIKÇI, yenilikçi ruhu ve araştırma ve geliştirmeye verdiği önemle her zaman sektöründe lider konumdadır. Kalite Güvence kavramı ile gelen laboratuar gereksinimini ilk defa ÖZKAŞIKÇI tespit etmiştir. Halen en modern cihazlarla çok hassas testlerin yapıldığı bu laboratuarlarda anlık kalite kontrolü üretimde en ciddi bilgi olarak değerlendirilir. Uluslararası literatürün ve gelişmelerin yakından takip edildiği bu ortamda, müşteriye artı değer sağlayacak yeni ürünler, katkı maddeleri ve metodlar sürekli olarak araştırılıp denenmektedir.

Bir aile şirketi olmasına rağmen ÖZKAŞIKÇI, başarının takım çalışmasıyla yakalanabileceğine inanmaktadır. Genç neslin yenilikçi yaklaşımını, enerjisini ve gayretini geçmişten gelen tecrübe ve bilgi birikimiyle harmanlayarak her zaman mükemmeli hedeflemektedir. Yüksek bilgi ve tecrübe ile dolu olan ekibimiz, dünya ile bütünleşmiş bir ticaret ve iş anlayışına sahiptir. Paylaşım, ciddiyet ve dürüstlük tüm çalışanlar için temel prensiptir.

ÖZKAŞIKÇI, kurulduğu günden bu yana “kalite” prensiplerinden ve “müşteri merkezli” anlayışından ödün vermemiş ve bu niteliği ile her zaman piyasada haklı ve saygın bir imaja sahip olmuştur. Bu anlayışın sonucu olarak müşteriye artı değer sağlayacak tüm teknolojik gelişmeler yakından takip edilmekte ve hammadde girişinden nihai tüketiciye kadar uzanan değer zincirimizin her halkasında çağımızın gerekleri yerine getirilmektedir.

ÖZKAŞIKÇI Un Fabrikası’nda “Bilgisayar Kontrollü Üretim” teknolojisi kullanılmaktadır. Bu üretim sistemi sayesinde, hammadde girişinden son ürün çıkışına kadar, üretimin her aşaması bilgisayar ortamında izlenmekte, denetlenmekte ve yönlendirilmektedir. Fabrika bünyesinde bulunan laboratuar ve Test Fırını ile ürün kalitesi ve uygunluğu satıştan önceki son aşamada da test edilerek mutlak müşteri memnuniyeti sağlanmaktadır.

Bugün her bir buğday çeşidi için tasarlanan “Özel Üretim Planları” bilgisayar ortamında yapılmakta ve diğer üreticilerin halen kullanmakta olduğu “Buğday Çeşitlerinin Karıştırılması” üretim şekli terk edilerek “Un Çeşitlerinin Karıştırılması” yöntemi ile üretim gerçekleştirilmektedir. Bu üretim tekniği ile müşterilerimizin, miktarı ne olursa olsun reçetesi sadece onlara özgü olarak oluşturulan un siparişlerinin karşılanmasına ve sınır tanımayan ürün çeşitlerinin yaratılmasına olanak sağlanmaktadır. Bu teknoloji ile birlikte hem müşteri ihtiyaçlarına bire bir uyumlu ürünler üretilmekte, hem de Türkiye’deki un pazarının en büyük problemi olan “Kalite Standardizasyonu” konusunda öncülük edilmektedir.

Hizmet anlayışımız; “Dilediğiniz zaman, dilediğiniz kadar ve istediğiniz özelliklerde” ürünü müşteriye sunmaktır.

Ekmek, pasta, yufka, pide, simit, bisküvi ve hamburger ekmeği yapımında kullanılan özel karışıma sahip unlar, müşterilerin istediği nitelikte ve tipte üretilerek, mevcut bayi ağı ile tüm Türkiye genelinde dağıtılmaktadır. ÖZKAŞIKÇI, sanayi tipi kek, bisküvi, gofret ve hazır çorba üretiminde unu hammadde olarak kullanan ve her zaman standart kalitede un satın almak isteyen sanayi kuruluşlarının bu ihtiyaçlarını kesintisiz olarak karşılamaktadır. Ayrıca, 1995 yılına kadar son kullanıcı olan ev hanımlarına ulaşamayan ÖZKAŞIKÇI, Bulkon Un projesini hayata geçirerek, kalitesini yaygın kitlelere tanıtmayı hedeflemiş ve zincir marketler aracılığı ile paket un satışları gerçekleştirmektedir.

Türkiye’nin en büyük ve en modern un fabrikasına sahip olan ÖZKAŞIKÇI Bulkon Gıda Sanayi A.Ş. sadece iç piyasada değil, genelde deniz, kara ve demir yolları kullanılarak, başta Ortadoğu ve Kuzey Afrika ülkeleri olmak üzere, Balkanlar, Türki Cumhuriyetleri ve Kafkaslar’a kapasitenin büyük bir kısmını ihraç etmektedir.

ÖZKAŞIKÇI Bulkon Gıda Sanayi A.Ş.’nin yetkin, tecrübeli kadrosu, tüm ulusal ve uluslararası borsaları anında izleyerek piyasa şartlarına göre pozisyon almaktadır.

40 yılı aşkın ticaret hayatıyla ÖZKAŞIKÇI, dünya un sektöründe müşteriye verdiği önemi, dürüstlüğü, güvenilirliği, kalitesi ve profesyonelliği ile liderliği hedeflemektedir ve bu hedefe doğru Türkiye’de gerçekleştirdiği bir çok ilkle emin adımlarla ilerlemektedir.