Mikrobiyoloji Laborantı

Assan Foods

“Türkiye'nin Salça ve Sos Uzmanı “

Türkiye’nin en büyük ketçap, mayonez ve sos üreticisi Assan Foods, yurt içinde Ev Dışı Tüketim pazarında kendi markaları ve perakende ve HORECA’da müşterileri için yaptığı Private Label ürünler ile liderliğini sürdürüken, yurt dışında 30’dan fazla ülkeye ihracat yapıyor.

1998 yılında kurulan, bir çok ilke ve başarıya imza atarak büyüyen şirketimiz, 2021 yılında, dünyanın en büyük gıda firmalarından  Kraft Heinz tarafından satın alınmıştır. Halen bir Kraft Heinz şirketi olarak faaliyet göstermektedir.

Ar-Ge ve inovasyon yatırımlarını, dinamik kurum kültürü ile birleştiren Assan Foods’un değer zinciri, markalarla yazılan heyecan verici bir rekabet öyküsünden, akıllı tarım alanında öncü uygulamalara uzanıyor. Assan Foods’un gıda endüstrisinde her zaman rekabetin ve standartların bir adım ötesinde olmak hedefi, kendi hedeflerini yüksek tutan profesyonellere de benzersiz bir kariyer deneyimi fırsatı oluşturuyor.

Türkiye’nin tarım ürünlerini, farklı kültürlerden insanlar için lezzet deneyimine, ülke ekonomisi için de katma değere dönüştüren Assan Foods, yeni fırsatları birbirine aile gibi bağlı güçlü bir ekiple birlikte oluşturup, birlikte değerlendirmek isteyen profesyonellere, iş dünyasında örnek oluşturan bir ortam sunuyor.

Balıkesir/Susurluk bölgesindeki fabrikamızda, Assan Foods ailesine katılmak üzere "Mikrobiyoloji Laborantı" arayışımız bulunmaktadır.

• Gıda Teknolojisi / Mikrobiyolojisi  veya ilgili bölümlerden mezun,
• Gıda işletmesinde minumum 2 yıllık mikrobiyoloji laboratuvar tecrübesine sahip,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• Laboratuvar ekipmanı ve  laboratuvar kuralları gibi konularda teorik ve pratik bilgiye sahip,
• Analitik becerileri güçlü, sonuç odaklı, ekip çalışmasına yatkın
• Vardiyalı ve esnek çalışma sistemine uyum gösterebilecek,
• Balıkesir Susurluk ve/veya Bursa ( Karacabey-Mustafakemalpaşa) ikamet eden / edebilecek

İŞ TANIMI

• Kalite ve gıda güvenliği standartlarının öngörmüş olduğu faaliyetlerin, düzenli olarak yapılması, hedefler ve prosedürlere uygun olarak yürütülmesini sağlamak,
• Üretim programı doğrultusunda kalite planlarında belirtilen analizlerinin yapılması, sonuçların sisteme kaydedilmesi,
• Yapılan analizlerin ürün ve/veya malzeme spesifikasyonlarında belirtilen değerlere uygunluğunun kontrol edilmesi, gerekli durumlarda bağlı bulunduğu amirin bilgilendirilmesi,
• Laboratuvar ekipmanlarının bakım, doğrulama ve kalibrasyonlarının yapılması, sonuçların sisteme kaydedilmesi,
• Laboratuvar temizlik ve düzen planının uygulanması,
• Mikrobiyolojik analizlerde kullanılan besiyeri,tampon çözeltilerin ve gerekli tüm malzemelerin hazırlanması,sterilizasyonunun sağlanması,
• Hammadde, bitmiş ürün, yarımamül mikrobiyolojik kontrollerin gerçekleştirilmesi,takibi ve raporlanması,
• Fabrika su sisteminin mikrobiyolojik kontrolleri için su numunesi alınması,kontrol testlerinin yapılması,
• Üretim alanlarının mikrobiyolojik ortam kontrol numunelerinin alınması,
• Mikrobiyoloji laboratuvar sarf malzeme stoklarının kontrolü,
• Personel swap analizlerinin gerçekleştirilmesi,
• CIP yıkama sonrası üretim hatlarında ki yıkama etkinliği kontrollerinin ATP - swap analizlerinin gerçekleştirilmesi,
• Ambalaj malzemelerinin mikrobiyolojik kontrollerinin yapılması,
• Görevli olduğu alanda işin gerektirdiği iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulması ve çalışma ortamının iyileştirilmesi çalışmalarında bulunulması