Fast Food Ustası

BAKTAT BAKLİYAT

İş Tanımı

İşletmemizde görevlendirilmek üzere; fast food ürünlerinin hazırlık, pişirme ve sunum süreçlerini bilen, hijyen kurallarına önem veren, hızlı ve düzenli çalışabilecekFast Food Hazırlık Ustası arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Fast food ürünlerinin reçete ve işletme standartlarına uygun şekilde hazırlanması,
• Hamburger, tost, sandviç, patates kızartması ve benzeri ürünlerin hazırlanması,
• Ürünlerin pişirme sürelerini ve sıcaklıklarını kontrol etmek,
• Günlük hazırlık ve mise en place işlemlerini gerçekleştirmek,
• Kullanılan malzemelerin tazelik ve son kullanma tarihlerini kontrol etmek,
• Ürünlerin porsiyonlama ve sunum standartlarına uygun hazırlanmasını sağlamak,
• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanmak,
• Somun sıkma makinesi vb. mutfak ekipmanları değil, endüstriyel mutfak ekipmanlarını güvenli şekilde kullanmak,
• Çalışma alanının temizliğini ve düzenini sağlamak,
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışmak,
• Stok kontrolü ve malzeme hazırlığına destek olmak,
• Yoğun saatlerde hızlı ve düzenli çalışarak siparişlerin zamanında hazırlanmasını sağlamak,
• Ekip arkadaşlarıyla koordineli çalışmak.

Aranan Nitelikler

• Fast food veya restoran mutfağında deneyimli,
• Tercihen fast food hazırlama konusunda eğitim veya sertifika sahibi,
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
• Mutfak ekipmanlarını kullanabilen,
• El becerisi ve ürün hazırlama konusunda deneyimli,
• Hızlı ve yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Dikkatli, düzenli ve sorumluluk sahibi,
• Temizlik ve hijyen konusunda titiz,
• Müşteri memnuniyetini önemseyen,
• Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek.

Tercih Sebepleri

• Fast food sektöründe en az 1 yıl deneyim,
• Hamburger, tost, sandviç ve benzeri ürünlerin hazırlanmasında deneyim,
• Izgara, fritöz ve diğer profesyonel mutfak ekipmanlarını kullanabilme,
• MEB onaylı hijyen veya yiyecek-içecek hizmetleri sertifikasına sahip olmak.

Çalışma Koşulları

• Tam zamanlı çalışma
• Vardiyalı çalışma sistemi
• Yemek imkânı
• Deneyimli ekip ile çalışma
• Kariyer ve gelişim fırsatları

Fast food sektöründe deneyimli, işini severek yapan ve ekibimize katkı sağlayacak adayların başvurularını bekliyoruz.