Makarna Kesme Operatörü

GÖYMEN FOOD GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

MAKARNA KESME OPERATÖRÜ

Genel Nitelikler

• En az lise veya endüstri meslek lisesi mezunu (tercihen Makine, Gıda Teknolojisi veya Elektrik bölümleri),
• Gıda üretimi yapan fabrikalarda, tercihen makarna veya unlu mamuller tesislerindeen az 1-3 yıl üretim ve hat operasyon deneyimi olan,
• Otomatik kesme makineleri, kalıplar ve kurutma sistemlerinin işleyişine hakim,
• Vardiyalı çalışma sistemine ve yoğun iş temposuna uyum sağlayabilecek,
• Takım çalışmasına yatkın, dikkatli, titiz ve sorumluluk sahibi,

İş Tanımı

• Üretim planına uygun olarak makarna kesme ve şekillendirme makinelerini üretime hazırlamak, çalıştırmak ve hat kontrolünü sağlamak,
• Ürünün türüne göre doğru kesme bıçaklarını, kalıpları ayarlamak ve montajını yapmak,
• Kesim esnasında makarnanın boy, şekil, kalınlık ve nem gibi standartlara uygunluğunu sürekli kontrol etmek,
• Makinenin verimli çalışmasını sağlamak, olası arıza veya duruşları en aza indirmek için hattı sürekli izlemek,
• Üretim sonrasında makine parçalarının (bıçak, kalıp vb.) temizliğini ve günlük bakımını hijyen kurallarına uygun şekilde gerçekleştirmek,
• Üretim esnasında oluşan fire miktarlarını takip etmek ve minimuma indirmek için önlemler almak,