Bölge Operasyon Müdürü

Köfteci Yusuf A.Ş

Büyüyen firmamızın yeni açılacak ve mevcut şubelerine, Türkiye’nin en iyi etleriyle hazırlanan köftelerimizi ve köftelerimize eşlik eden enfes yiyeceklerimizi, hızlı ve güler yüzlü bir şekilde misafirlerimize sunulmasını yönetecek, mesleğine tutkulu Bölge Operasyon Müdürleri arıyoruz.

• En az lise mezunu veya liselerin/üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (tercihen Turizm Otelcilik Bölümü),
  
• Restoran sektöründe en az 4 yıl deneyimli, restoranın genel işleyiş düzeni bilgisine sahip,
  
• Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip,
  
• Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş,
  
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
  
• Ekip yönetiminde başarılı,
  
• Mesleki ve kişisel gelişimine, kişisel imajına önem veren,
  
• İş ve sonuç odaklı,
  
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,
  
• Gıda Güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
  
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
• Firmanın hız kültürüne ayak uydurabilecek,
  
• Seyahat engeli olmayan,
• Erkek adaylar için askerlikle ilişkisi olmayan.
  

İŞ TANIMI

• Sorumluluk alanlarındaki şubelerin tüm operasyonel faaliyetlerini yönetmek,
  
• Operasyonel maliyeti takip ederek maliyeti düşürücü önlemler geliştirmek,
  
• Çalışanların verimliliğini arttıracak sistemler geliştirmek,
  
• Şirketin menfaatleri doğrultusunda kararlar alır ve ilgili yöneticiler tarafından uygulatılmasını sağlamak,
  
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli/üstün hizmet verilmesini sağlamak,
  
• Hedef ve stratejiler doğrultusunda sorumluluğundaki şubelerin tüm yönetsel süreçlerini koordine etmek,
  
• İşleyişte çıkabilecek zorlukların giderilmesini sağlamak, işleyişi izleyerek gereken yerlere uyarılarda bulunmak,
  
• Bulunduğu lokasyonu analiz ederek bölgesinde restoranın daha büyük kitlelere ulaşabilmesi için uygulanabilir öneriler geliştirmek,
  
• Restoranın imajının ve hizmet kalitesinin artması için öneriler geliştirmek,
  
• Merkezden sunulan performans raporları doğrultusunda düzeltici önlemler almak, uygulamak,
  
• Stratejik konularda üst yönetimle birlikte karar almak,
  
• Markayı en iyi şekilde temsil etmek.
  
• Ekibine koçluk ve liderlik etmek.