Bar Manager

Le Méridien Bodrum Beach Resort

Genel Nitelikler

• Tercihen Üniversitelerin turizm ve otel işletmeciliği lisans veya ön lisans programlarından mezun
• İngilizce bilgisine sahip
• En az 2 yıl servis/bar yöneticisi pozisyonu, toplam 4 yıl servis tecrübesiÜst segment yiyecek ve içecek ürün ve hizmet bilgisi ve terminolojisi
• Pro aktif düşünme yeteneği

İş Tanımı

• Depo ve stok kontrollerini güncel tutmak
• Servis ekibi üyelerinin üniformalarının ve genel görünüşlerinin temiz ve kişisel hijyen kurallarına uygun olup olmadığını her gün kontrol eder
• Ekip üyesini mutlu, sağlıklı ve iyi bir çalışma ortamıyla rahatlatmak
• Ekip üyeleriyle her zaman adil ve koruyucu ilişkiler kurar
• Barın çalışması için gerekli eşyaların alınmasından ve kontrolünden sorumludur.LE MERIDIEN BODRUM RESORT standartlarına göre günlük bar hizmeti vermektedir
• Misafire servis yapılmadan önce yemek ve servis standartlarına uygunluğunu kontrol eder
• Sorumluluğu altındaki barda teknik servis ile ilgili faaliyetlerin çalışır vaziyette olmasını sağlar. Diğer durumlarda teknik servisi bilgilendirir
• Misafir şikayetlerini ve sorularını toplar,sorunların çözülmesini sağlar,çözemediği noktada,F&B Müdürünü bilgilendirir.