Operasyon Yönetici Adayı

MAB Hayvancılık Gıda İnşaat Tic. Ve San. Ltd.Şti.

GELECEĞİN ŞUBE VE OPERASYON YÖNETİCİLERİNİ ARIYORUZ

Bu ilan standart bir restoran pozisyonu için değil; geleceğin şube ve operasyon yöneticilerini yetiştirmek amacıyla oluşturduğumuz yönetici gelişim programı içindir.

Operasyon Yönetici Adayı olarak şubenin açılıştan kapanışa kadar tüm işleyişini sahada öğrenecek; satış, maliyet, stok, ekip ve müşteri verilerini analiz ederek sonuç üreten kararlar alacaksınız.

Performansını ve yönetim potansiyelini ortaya koyan adaylar; Kasa/Vardiya Sorumluluğu, Şube Müdür Yardımcılığı, Şube Müdürlüğü ve uzun vadede Operasyon Yönetimi pozisyonlarına ilerleme fırsatı yakalayacaktır.

GÖREV VE SORUMLULUKLAR

• Şubenin açılış, servis, yoğun saat ve gece kapanış operasyonlarını öğrenmek ve yönetmek
• Üretim, kasa, salon, paket servis ve müşteri deneyimi süreçlerinde aktif görev almak
• Satış, sipariş sayısı, ortalama sepet, işgücü maliyeti, ürün maliyeti, stok ve fire verilerini takip etmek
• Şube performansını artıracak öneriler geliştirmek ve uygulama sonuçlarını ölçmek
• Vardiya ve haftalık izin planlamasına destek olmak
• Yoğun çalışma saatlerinde ekibe yön vermek ve iş dağılımını koordine etmek
• Müşteri talep ve şikâyetlerini çözüme ulaştırmak, tekrarını önleyecek aksiyonlar almak
• Günlük hedef, raporlama, kasa ve operasyon disiplinini sağlamak
• Şubede tespit edilen sorunlar için uygulanabilir aksiyon planları hazırlamak
• Gelişim projelerini ve elde edilen sonuçları yönetime sunmak

ARADIĞIMIZ NİTELİKLER

• Tercihen ön lisans veya lisans mezunu
• Restoran, yiyecek-içecek, perakende, mağazacılık, konaklama, satış veya saha operasyonlarına ilgi duyan
• Deneyimi sınırlı olsa bile öğrenme hızı ve yönetim potansiyeli yüksek
• Analitik düşünebilen ve verilerden sorun, fırsat ve aksiyon çıkarabilen
• Satış kadar maliyet, verimlilik ve kârlılığı da önemseyen
• İletişimi güçlü, ekip içinde güven oluşturabilen ve gerektiğinde yön verebilen
• Planlama, organizasyon ve takip becerileri gelişmiş
• Yoğun çalışma ortamında sakin, kontrollü ve çözüm odaklı hareket edebilen
• Geri bildirime açık, sorumluluk alan ve yaptığı işin sonucunu sahiplenen
• Konya, Kahramanmaraş veya Malatya’da çalışabilecek

ÇALIŞMA DÜZENİ

• Haftada 6 gün, vardiyalı çalışma
• Gece kapanış görevlerine uyum zorunluluğu
• Masa başı değil; şubenin ve operasyonun içinde aktif saha çalışması
• Çalışma lokasyonları: Konya, Kahramanmaraş ve Malatya

SİZE NE SUNUYORUZ?

• Yapılandırılmış üç aylık yönetici gelişim programı
• Sahada uygulamalı eğitim ve deneyimli yöneticilerden mentorluk
• Ölçülebilir performansa bağlı hızlı ve şeffaf kariyer imkânı
• Şube yöneticiliğinden operasyon yöneticiliğine uzanan gerçek bir kariyer rotası
• Çalışma günlerinde restoran yemeği
• İhtiyaç ve lokasyona göre lojman desteği
• Yetkinlik, sorumluluk ve performansa göre gelişen ücret ve kariyer sistemi

KARİYER ROTASI

Operasyon Yönetici Adayı › Kasa/Vardiya Sorumlusu › Şube Müdür Yardımcısı › Şube Müdürü › Gezici Operasyon Sorumlusu › Bölge Operasyon Müdürü

Başvurunuzda yalnızca geçmiş unvanınıza değil; düşünme biçiminize, öğrenme hızınıza, saha disiplininize, analitik yaklaşımınıza ve yönetim potansiyelinize odaklanıyoruz.

BAŞVURU SORUSU

Başvurunuza aşağıdaki sorunun kısa yanıtını eklemenizi rica ederiz:

“Yönettiğiniz bir şubede satışlar düşerken personel maliyeti yükseliyorsa, sorunun kaynağını anlamak için ilk olarak hangi verilere bakar ve nasıl bir yol izlersiniz?”

Sahada öğrenmek, verilerle karar vermek, ekibe yön göstermek ve gelecekte operasyon yönetiminde sorumluluk almak istiyorsanız başvurunuzu bekliyoruz.