Cost Controller

Merter Park Otelcilik A.Ş-Ramada Suites Otel

Wyndham Hotels çatısı altında bulunan, Ramada Hotel & Suites Merter 'de görevlendirilmek üzere Wyndham Hotels & Resorts vizyonuna uygun, kişisel ve profesyonel yeteneklerine katkı sağlamak isteyen, aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun, "Cost Controller” arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Cost Controller pozisyonunda en az 3 yıl deneyim sahibi,
• Tercihen İngilizce bilen,
• Logo, MC Material Control, Micros vb. otel programları kullanımında deneyimli,
• Tercihen MC programında daha önce üretim modülüyle çalışmış
• Askerlik hizmetini tamamlamış (erkek adaylar için)
• Problem çözme becerisi yüksek,
• Takım çalışmasına yatkın,

İŞ TANIMI

• Maliyet , fiyatlandırma ve analiz çalışmaları yapmak,
• Envanter farklarını en hızlı şekilde raporlamak
• Aylık stok sayımlarını yaptıktan sonra maliyet raporlarını hazırlamak,
• Reçete hazırlama, reçetelerin güncel kalmasını sağlamak. 
• Stok giriş/çıkış ve transfer hareketlerinin kayıtlarını ve kontrollerini günlük takibini yapmak,
• MC sistemi üzerinden günlük ve periyodik mal kabul, depolama, depolardan transfer ve ürün satışlarının kontrolünü gerçekleştirmek,
• Mal kabul ve depolar arası transferlerin hatasız, eksiksiz gerçekleştirilmesinden ve işleyişin
• MC sistemi üzerinden sağlıklı bir şekilde yürütülmesinden sorumlu olmak,
• Aylık ve yıllık yiyecek ve içecek maliyet raporlarını hazırlamak,
• Banket organizasyon maliyetlerini çıkartmak
• Flash Cost çıkarmak ve fiyat analizi yapmak
• Micros'tan yapılan satışların doğru reçetelere bağlı olduğundan ve stok hareketlerinin doğruluğundan emin olmak
• Departman Outletlerinde spot checkler yapmak.
• Aylık Yiyecek&İçecek maliyetlerini hesaplamak