Kalite Güvence Uzman Yardımcısı

Pizza Lazza

Pizza Lazza; Turgut Aydın Holding bünyesinde faaliyet gösteren, sektörünün yerli lideri olma yolunda ilerleyen fast-food restoran zinciri markasıdır.

Pizza Lazza ‘nın günlük taze hamurunun üretildiği üretim merkezimizde “Kalite Güvence Uzman Yardımcısı” olarak görev alabilecek ekip arkadaşı arayışımız mevcuttur.

 Ailemizin bir parçası olmak isterseniz, başvurularınızı bekliyoruz.

 GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Gıda Teknolojileri bölümlerinden mezun,
• Kalite güvence veya üretim süreçlerinde staj deneyimi olan veya bu alanda ilerlemek isteyen,
• MS Ofis uygulamalarını etkin raporlama yapabilecek seviyede kullanabilen,
• Hızlı büyüme ve değişime ayak uydurabilecek, esnek,
• Detaylı ve düzenli çalışma alışkanlığına sahip,
• İletişim becerisi yüksek, ekip çalışmasına yatkın,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

GÖREV TANIMI

• Hamur ve depo ürünlerinin serbest bırakması sorumluluklarını yürütmek,
• Günlük araç sevkiyatlarının yüklenmesi ile ilgili sıcaklık kontrolleri sağlamak,
• Depoda mevcut ürünlerin Fifoya uygun şekilde kontrollerini yaparak sevkini sağlamak. Malkabul ve sevk esnasında analiz raporlarını incelemek ve ürünün organoleptik özelliklerini incelemek,
• Kalite Yönetim Sistemi güncellemelerinde Üretim, Kalite Güvence ve AR&GE Müdürü ile birlikte toplantılara katılmak ve aksiyon almak,
• Depo ve üretim alanların hijyen, gıda güvenliği kontrollerini yapmak, günlük ve aylık periyotta denetimlerini gerçekleştirmek,
• Üretim ve depoda mevcut olan kimyasalların tüketim, uygun depolama ve uygun alanda kullanılmasının takibini yapmak,
• Alerjen yönetimi gerekliliklerini kontrol etmek ve raporlamak,
• Mal kabul sürelerine göre tedarikçi mal kabullerini gerçekleştirmek,
• Üretim formlarını gerekli reçetelere uygun kontrol etmek,
• Soğuk depoların ve soğuk zincir araçlarının sıcaklık takibini sağlamak,  
• Kullanılan makinaların etkinliğini ve düzenli temizliğini kontrol etmek,
• Üretim alanında start-up evresinde yapılacak testlerin doğruluğunu takip etmek,
• Açık DÖF’lerin takiplerini gerçekleştirmek ve kapatılmasını sağlamak,
• Kalite yönetim sistemi ve ürün güvenliği sistem gereklerine uyulmasını sağlamak,
• Kalite Yönetim Sistemi ve ürünler hakkında standart ve literatür takip etmek,
• Şahit numunelerin kontrollerini ve takibini yapmak,
• Tanımlı sorumluluklarının, yetkinliği ve görevi çerçevesinde kendisine verilen diğer görevleri yerine getirmek.