Operasyon Direktör Yardımcısı (Ankara)

SARDUNYA GIDA MUTFAK İŞLETMELERİ TİC. A.Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

• Üniversitelerin ilgili lisans bölümlerinden mezun,
• Toplu beslenme sektöründe en az 5 yıl, benzer bir yönetim pozisyonunda en az 2 yıl deneyimli,
• Birden fazla projenin operasyonunu, bütçesini ve ekiplerini yönetmiş,
• Gıda güvenliği ve ilgili yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi,
• Müşteri ilişkileri, problem çözme ve kriz yönetiminde güçlü,
• Veriye dayalı karar alabilen, ticari bakış açısına ve liderlik becerilerine sahip,
• MS Office uygulamalarını etkin kullanabilen,
• Aktif olarak araç kullanabilen ve seyahat engeli olmayan,
• Ankara'da ikamet eden,

İŞ TANIMI

1976 yılından bu yana yalnızca gıda üretimi ve hizmeti alanında faaliyette bulunan, müşteri memnuniyeti, personel eğitimi ve gıda güvenliği çalışmaları ile yemek sektörünün kalite çıtasını sürekli yukarı çekmeyi hedefleyen, kaliteyi ve insan sağlığını önemseyen bir Catering firmasıyız. Bizimle aynı ilkeleri benimseyecek ve o doğrultuda çalışabilecek  OPERASYON DİREKTÖR YARDIMCISI aramaktayız.

• Sorumluluğundaki projelerin üretime hazırlık, üretim ve hizmet süreçlerini koordine etmek; hizmet kalitesini ve operasyonel verimliliği izlemek.
• Proje bütçelerini, birim maliyetleri ve kârlılığı takip ederek hedeflere yönelik aksiyonlar almak.
• Müşterilerle düzenli iletişim kurmak; ihtiyaçları, memnuniyet sonuçlarını ve hizmete ilişkin talepleri değerlendirerek ekipleri yönlendirmek.
• Gıda güvenliği, kalite, iş sağlığı ve güvenliği, çevre ve müşteri memnuniyetine ilişkin şirket standartlarının projelerde uygulanmasını sağlamak.
• Denetim sonuçlarını ve operasyonel riskleri takip etmek; uygunsuzlukların giderilmesi ve süreçlerin iyileştirilmesi için gerekli çalışmaları yönetmek.
• Yeni proje açılışları ve mevcut projelerin gelişimine yönelik operasyonel planlama çalışmalarını yürütmek.
• Kendisine bağlı yöneticilerin performansını ve gelişimini takip etmek; ekiplerin etkin yönetilmesini sağlamak.
• Operasyonel sonuçları ve gelişim alanlarını üst yönetime düzenli olarak raporlamak.