Cost Controller

SEP KAFFEERÖSTEREI AG KAHVE VE GIDA SANAYİ LTD.ŞTİ

Schiller Kaffeerösterei, 27 yılı aşkın süredir Almanya’da ve 9 yıldır Türkiye’de faaliyet gösteren; kahve ve kahve makineleri üretimi ile satış-pazarlama alanlarında uzmanlaşmış, kalite ve sürdürülebilirlikten ödün vermeyen uluslararası bir markadır. EDT (Ev Dışı Tüketim), zincir mağazalar, e-ticaret (schiller.store), barista eğitimleri (SKAD – Schiller Kaffee Akademie Deutschland), teknik servis hizmetleri ve zincir kafe işletmeciliği şirketin başlıca faaliyet alanları arasında yer almaktadır.

İş Tanımı

• Yiyecek ve içecek maliyetlerinin günlük, haftalık ve aylık olarak takip edilmesi ve raporlanması,
• Stok hareketlerinin kontrol edilmesi, sayım süreçlerinin planlanması ve analiz edilmesi,
• Satın alma faturalarının, ürün girişlerinin ve maliyet kayıtlarının doğruluğunun kontrol edilmesi,
• Fire, zayi ve maliyet sapmalarının analiz edilerek gerekli aksiyonların önerilmesi,
• Reçete maliyetlerinin oluşturulması ve güncellenmesi,
• Menü kârlılık analizlerinin hazırlanması,
• Bütçe ve hedef maliyet çalışmalarına destek verilmesi,
• Operasyon, satın alma ve muhasebe ekipleriyle koordineli çalışılması,
• Düzenli maliyet raporlarının üst yönetime sunulması.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin İşletme, İktisat, Maliye, Muhasebe veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Restoran, kafe, otel veya yiyecek-içecek sektöründe Cost Control alanında en az 2 yıl deneyimli,
• MS Excel'i ileri seviyede kullanabilen,
• Tercihen ERP, stok yönetimi ve raporlama programları konusunda deneyimli,
• Analitik düşünme, raporlama ve problem çözme becerileri gelişmiş,
• Sayısal verilerle çalışmayı seven ve detaylara önem veren,
• Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve sonuç odaklı,
• Antalya'da ikamet eden veya edebilecek.