İş Yerinde
İş Yerinde
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Hizmet Personeli
Departman
Hizmet
Hizmet
Başvuru Sayısı
0-50 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Hizmet Personeli
Başvuru Sayısı
0-50 başvuru
Departman
Hizmet
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
İstanbul Ataşehir’de bulunan Tarihi Safranbolu Fırını üretim fabrikamızda görevlendirmek üzereTecrübeli Ekşi Mayalı Ekmek Usta Başı takım arkadaşı aramaktayız.
- Fırıncılık sektöründe minimum 10 yıl deneyimli,
- Ekşi mayalı ekmek üretiminde yüksek tecrübe sahibi,
- Soğuk Fermantasyon konusunda bilgi sahibi,
- Fransız ve Alman ekmeklerine hakim,
- Tercihen yurt dışında ekmekçilik eğitimi almış,
- Glutensiz ürünle çalışmayı bilen,
- Gece vardiyasında, kapalı ve sıcak ortamlarda çalışmayı engel herhangi bir sağlık sorunu bulunmayan,
- Özenli ve disiplinli çalışabilen,
- Kişisel temizliğine önem veren ve işin gerektirdiği hijyeni sağlayabilen,
- İnsan ilişkileri kuvvetli, ekip çalışmasına yatkın,
- İşini severek yapan, güler yüzlü,
- İstanbul Anadolu Yakası’nda ikamet eden,
- Erkek adayların askerlik hizmetini tamamlamış olması gerekmektedir.
İş Tanımı
- Hamur kıvamını aşama aşama kontrol etmek,
- Hamurun kabarma süresini belirlemek.
- Ürün stoklarını takip edebilmek,
- Ürün kalitesini inceleyecek,
- Depoları ve çalıştıkları ortamı her gün temizleyecek,
- Uzun tepsilere hamuru yerleştirmek ve şekilleri bozulmadan fırına yerleştirmek.
- Hazırladığı hamuru istenilen boyutta bıçakla ya da makine ile kesmek.
- Hamuru görseli güzel olacak şekilde şekillendirmek.
- Ekmek yapacağı fırının tüm özelliklerini bilmek ve cihazı doğru kullanabilmek.
- Fırının ısı ayarlarını sürekli olarak kontrol etmek.
- Hamurun fırında kalma süresini belirlemek.
- İşlemler bittiğinde fırını temizlemek.
Aday Kriterleri
Ustabaşı pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Ustabaşı Ustabaşı Maaşları Ustabaşı Nasıl Olunur? Ustabaşı Nedir? Ustabaşı İş İlanlarıHakkımızda
Yüksek kalite gıdayı uygun maliyetlerle ulaşılabilir kılmak için çalışan Tarihi Safranbolu Fırını, 1940 yılında kurulmuştur. Bugün 200'ün üzerinde çal
Şirket Sayfasına GitUstabaşı pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Ustabaşı Ustabaşı Maaşları Ustabaşı Nasıl Olunur? Ustabaşı Nedir? Ustabaşı İş İlanları