Sommelier / Şarap Servis Elemanı

Titanic Deluxe Belek

“Sommelier / Şarap Servis Elemanı”

Otelcilikte Uluslararası marka olan TITANIC HOTELS markamızınMuğla bölgesinde faaliyet gösteren TITANIC DELUXE BODRUM  otelimizin Yiyecek ve İçecek departmanında sizi “Sommelier / Şarap Servis Elemanı” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.

GENEL NİTELİKLER

·        Üniversite, Turizm MYO veya Turizm Meslek lisesi mezunu

·        İyi derecede mesleki İngilizce , tercihen ikinci dil Rusca ve Almanca bilen

·        Uluslararası otel veya restaurantlarda Min. 2 yıl servis alanında deneyimi olan

·        İletişim becerileri gelişmiş, güler yüzlü ve prezantabl

·        Satış ve ikna kabiliyeti olan, pozitif,güler yüzlü,misafir memnuniyeti odaklı

·        Şarap konusunda yeterli bilgi ve donanıma sahip

·        Şaraplarla ilgili uzmanlık becerileriyle misafirleri bilgilendirebilecek

·        Tavsiyelerde bulunabilen, misafirlere yüksek kalitede servis sağlayabilecek

·        Misafir memnuniyeti odaklı çalışan

·        Planlama ve organizasyon becerileri yüksek

·        Empati yeteneği güçlü, takım çalışmasına inanan ve disiplinli

·        Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren

·        Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen

İŞ TANIMI

·        Misafir isteklerini standartlarda almak, düzenlemek ve sunmak

·        Menü içeriğini iyi derecede anlamak

·        Servis alanını temiz, düzenli ve hazır tutmak

·        Kibar ve yardımsever bir tavırla misafir isteklerine cevap verebilmek

·        Sürekli olarak ilave satışların promosyonunu yapmak

·        Maliyet bilinçli bir çalışma şeklinin benimsenmesini sağlamak

·        Otelin bütün hizmetleri ile bütün Yiyecek ve İçecek çıkışlarının açılış saatleri ve promosyonları konularında optimum bilgiye sahip olmakla kurum içi satışların etkin bir biçimde promosyonunu yapmak

·        Önceki vardiyadan devralarak vardiyanın başında iş hacmi, VIP konuklar, tamamlanacak ve tamamlanmış görevler ve özel etkinlikler ile ilgili ve gerekli bütün bilgileri edinmek