Üretim Vardiya Mühendisi

TUKAŞ GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

1962 yılından bu yana faaliyet gösteren salça, domates ürünleri, konserve, sos, reçel, turşu ve dondurulmuş ürün kategorilerinde dünyanın birçok ülkesindeki tüketicilere lezzetli, sağlıklı ve kaliteli ürünler sunan Türkiye’nin güçlü gıda markası TUKAŞ; Manyas \Balıkesir, ÜRETİM Departmanında görevlendirilmek üzere “Vardiya Mühendisi’’ arıyor.

Şirket: Tukaş Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.

Lokasyon: Balıkesir / Manyas Fabrikası

Departman: Üretim

Genel Nitelikler

Tukaş Gıda’nın Manyas fabrikasında, üretim operasyonlarının vardiya bazlı yönetiminde görev alacak, sahadaki teknik ve idari süreçlere liderlik edecek "Vardiya Mühendisi" arıyoruz.

 * Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,

 * Gıda üretiminde (tercihen salça, konserve veya turşu sektöründe) en az 2-3 yıl deneyimli,

 * Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,

 * Mavi yaka personel yönetimi, ekip motivasyonu ve çatışma yönetimi konularında başarılı,

 * HACCP, ISO 22000 ve İş Sağlığı Güvenliği kurallarına hakim,

 * Analitik düşünme yapısına sahip, sahada hızlı karar verebilen ve çözüm odaklı,

 * MS Office programlarını etkin kullanabilen (SAP bilgisi tercih sebebidir),

 * Manyas, Bandırma veya çevre ilçelerde ikamet eden veya edebilecek olan.

İş Tanımı

 * Üretim Takibi: Sorumlu olduğu vardiyada, üretim planına uygun tonaj ve kalitede ürünün çıkmasını sağlamak.

 * Personel Yönetimi: Vardiyasındaki operatör ve genel işçilerin sevk ve idaresini yapmak; mola, devir-teslim ve çalışma disiplinini kontrol etmek.

 * Proses Kontrol: Üretim hatlarındaki kritik kontrol noktalarını (sıcaklık, dolum gramajı, sterilizasyon/pastörizasyon değerleri vb.) anlık takip etmek ve sapmalara müdahale etmek.

 * Verimlilik Raporlaması: Vardiya sonunda üretim miktarları, duruş süreleri, fire oranları ve personel devam durumuna dair raporları hazırlayarak Üretim Müdürü’ne sunmak.

 * Gıda Güvenliği & Hijyen: Üretim alanının hijyen standartlarına uygunluğunu denetlemek ve kalite kontrol ekibiyle koordineli çalışmak.

 * Teknik Koordinasyon: Hatlarda oluşan teknik arızalarda bakım ekibini doğru yönlendirerek duruş sürelerini minimize etmek.

Operasyonel Süreç Akışı

Bir vardiya mühendisi olarak Manyas fabrikasındaki genel sorumluluk alanınız şu döngüyü kapsayacaktır:

Yetkinlikler

 * Hız ve Çeviklik: Özellikle hasat dönemlerinde (sezon) yüksek tempo ve yoğun hammadde akışını yönetebilme.

 * Sorumluluk Bilinci: Vardiya süresince fabrikadaki üretimin ve personelin tüm sorumluluğunu üstlenebilme.

 * Takım Çalışması: Laboratuvar, lojistik ve teknik birimlerle uyumlu iletişim kurabilme.

Tukaş’ta Kariyer