Üretim Uzman Yardımcısı

Göknur Gıda Maddeleri Enerji İmalat İth.İhr A.Ş

Göknur Gıda A.Ş kuruluşundan bu yana çalışanlarına yaptığı yatırımlar, kaynaklarından önemli bir kısmını ayırdığı üretim çalışmaları, sahip olduğu teknolojiler ve entelektüel sermayesiyle ülkemizin gıda sektörüne büyük katkılarda bulunarak, bilgi birikimi, insan kaynakları ve iş kapasitesi ile Türkiye’nin gurur duyduğu en büyük meyve suyu konsantresi ve meyve püresi firması haline gelmiştir.
 

450’yi aşkın çalışanı ile 1993’ten bu yana gıda sektöründe faaliyet göstermekte olup, meyve suyu konsantreleri, meyve püreleri, IQF ve NFC üretim dallarında hizmet sunmakta ve bu ürünlerin yurt içi ve yurt dışı satışlarını gerçekleştirmektedir. Şirket merkezi Ankara’da olup üretim tesisleri Türkiye’nin meyve ambarı konumunda bulunan Niğde, Adana ve Afyon illerinde bulunmaktadır. Üretiminin %80’den fazlasını ABD ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere 50’den fazla ülkeye ihraç etmektedir.
 

Hizmet kalitesini her gün arttırmak, müşteri memnuniyetini en üst düzeyde sağlamak, Türk gıda sektöründe öncü konumunu devam ettirmek, dünya ölçeğinde rekabet edebilme yeteneklerini geliştirmek ve konsantre meyve ve sebze suyu imalatı devleri arasında en üst seviyeye çıkarak uluslararası sektörde aranan bir firma olmak Göknur Gıda A.Ş.’nin ana hedefidir.
 

Bu hedefin her şeyden önce sahip olduğu insan kaynakları ile gerçekleştireceğine inanan Göknur Gıda A.Ş karşılıklı güven ve saygının hâkim olduğu, katılımın ve çeşitliliğin değer gördüğü bir şirket olma hedefini benimsemektedir. Bundan dolayı yönetimin her aşamasında ‘’ İnsan Odaklı Yaklaşım’’ prensibi ile hareket eden; çalışanları ve müşterileri ile birlikte büyümeyi hedefleyen şirketimizin stratejik hedeflerine ulaşabilmesinde en büyük sermayesi insan kaynaklarıdır.

Bu hedefler doğrultusunda şirketimizin misyon ve vizyonunu kendi misyon ve vizyonu ile ortak paydada buluşturmayı hedefleyen, Göknur Gıda A.ŞAdana Kozan Üretim Merkezinde tam zamanlı istihdam edilecek ‘’Gıda Mühendisi- Üretim Uzm. Yrd.’arayışı içerisindeyiz.
 

ARANAN NİTELİKLER  
 Gıda (Meyve konsantresi /suyu üretimi) sektöründe üretim ve planlama faaliyetlerini yürütebilecek,

Üretim programlarının oluşturulması, sisteme alınması ve ilgili üretim raporlarının düzenlenmesi konularında tecrübeli,

Teknik dokümantasyon, standart ve yönetmelikleri analiz edebilen ve yorumlayabilen,
 
ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi, ISO 22000; 2005 Gıda Güvenirliği Yönetim Sistemleri konularında bilgi sahibi,

Kalite sistemleri (BRC-ISO-HACCP) konularına hâkim olacak düzeyde bilgi sahibi,
            
Gerekli durumlarda vardiyalı çalışabilecek,
  
 

Şirket politika ve stratejilerine paralel olarak oluşturulmuş günlük- haftalık üretim planlanlarının birinci derece amirinden alınması ve bölüm çalışanlarına bu planın yayılımının sağlanması,

Üretim planlarına göre, sorumlu olduğu hammadde kabul, boşaltma ve pres hattındaki günlük faaliyet programlarının hazırlanmasına ve programın üretimin diğer hatlarına iletilmesini sağlamak,
 

Üretim başlaması aşamasında, süreç sahipleri ile irtibat kurarak, ön hat ve pres hattındaki alt birimlerin (operatör- işçi) sevk ve idaresini yapılması, hat içindeki yetki, sorumluluk ve görev sınıflandırmasının yapılması,

 

Hammadde teslim sürelerini gözeterek üretim başlama programının hazırlanmasını sağlamak, üretimin ekonomik olarak zamanında ve isteklere uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlamak,

 

Hammaddelerin işletmeye girişinde kalite sisteminde yazan hammadde giriş kalite parametrelerine uygunluk kontrolünün yapılması,

 

Hammadde boşaltma havuzuna çıkan araçların kalite- güvence departmanı çalışanları gözetiminde ilk numunelerin alınmasının sağlanması,

 

 

Boşaltma havuzuna giren hammaddenin ayıklama ve yıkama işlemlerinin yapılması/yaptırılması,

 

Hammaddenin meyve değirmenleri aracılığı ile var ise çekirdek ve sap ayrıma işlemlerinden sonra mayşe haline getirilmesi,

 

Mayşenin preslere (bucher pres,bant pres,vidalı pres vb.) gönderilmesi ve pres süreçlerinin işletilmesi,

 

Üretim kapasitesinin izlenmesi, kapasitenin optimum kullanımı için gerekli planlamaların gerçekleştirilmesi, kapasite kullanımındaki değişimlerin birinci derece amirine raporlanması,

 

Tüm iş süreçlerinde çalışmaları gözlemleyerek, uygunsuzlukların takip edilmesi analizlerin yapılarak düzeltici ve önleyici faaliyetlerin uygulanması,

 

Çalışılan makinalarda fizibilite çalışmalarının yapılması,

 

 

Kalite planları doğrultusunda üretim kalitesinin iyileştirilmesini sağlayacak proseslerin yönetilmesi,

 

Üretim prosesi içinde verimliliğin artırılmasına yönelik çalışmaların yönetilmesi ve yönlendirilmesi,