Restoranlar Müdürü

Akra Hotels

Restoranlar Müdürü | Akra Fethiye The Residence Hotel | Fethiye

Kurum Adı: BHM A.Ş.

Departman Adı: Yiyecek ve İçecek

Pozisyon Adı: Restoranlar Müdürü

Çalışma Türü: Tam Zamanlı 

Şehir: Muğla | Fethiye

ŞİRKETİMİZ ve POZİSYON HAKKINDA:

Hizmette mükemmellik anlayışı ve “mutlu çalışan-mutlu misafir” misyonuyla Türk turizminde öne çıkan Akra Hotels, 2.600 çalışanı ve 4.331 yatak kapasitesi ile hizmet etmeye devam etmektedir. Köklü geçmişinden aldığı güç ve 50 yılı aşan deneyimiyle uluslararası otelcilik alanında sunduğu hizmetler, öncü ve yenilikçi insan kıymetleri uygulamaları ve yarattığı benzersiz gastronomi deneyimleriyle Akra Hotels, her zaman “rekabet üstü” olmayı hedeflemektedir.

Akra Hotels, Kemer ve Sorgun’daki tesislerinden sonra 2014 yılında Akra ve Akra V olarak ilk kez şehir otelciliğine adım atarak Antalya’ya taze bir soluk getirmiştir. 2015’te Akra Fethiye ve 2019’da Akra Fethiye The Residence ile turizm yatırımlarını devam ettirip toplamda 6 tesisiyle turizm sektöründe hizmet vermektedir.

Turizmin yanı sıra Antalya Organize Sanayi Bölgesi’nde yer alan 12 bin metrekarelik endüstriyel yıkama ve temizleme tesislerinde, günlük 80 ton tekstil temizleme kapasitesi ve 300’den fazla çalışanı ile hizmet veren, bölgenin en donanımlı ve en temiz tekstil yıkama ve temizleme tesisine sahiptir.

BHM Grubuna ait bir kuruluş olan Akra Fethiye The Residence Hotel, Muğla - Fethiye'de hizmet vermektedir.

GEREKEN NİTELİKLER VE YETKİNLİKLER:

• Üniversitelerin tercihen Turizm Fakültesinden en az Ön Lisans mezunu,
• Restoran veya Otelcilik sektöründe en az 10 yıl, eş pozisyonda en az 2 yıl tecrübeli,
• En az A2 seviyesinde İngilizce, ikinci dil olarak en az A2 seviyesinde Almanca veya Rusça dillerinden birini konuşabilen,
• MS Office uygulamalarını etkin kullanabilen,
• Hijyen belgesine sahip (MEB Onaylı),
• Ekip yönetimi ve etkin iletişim becerisine sahip,
• Problem çözme ve ikna kabiliyeti yüksek,
• Zaman ve stres yönetiminde başarılı,
• Esnek çalışma sistemine uyum sağlayabilen,
• Fethiye'de ikamet eden ya da edebilecek olan, “Restoranlar Müdürü" arayışımız bulunmaktadır.

İş Tanımı: Akra Fethiye The Residence Hotel bünyesinde Yiyecek ve İçecek Departmanına bağlı olarak çalışacak, şirket politikası ve uygulamalarında Yiyecek ve İçecek Departmanı işleyişini geliştirmeye katkıda bulunarak otelimizi temsil edecek, ekibine liderlik edebilecek “Restoranlar Müdürü” ekip arkadaşı aramaktayız.

ESAS SORUMLULUKLAR:

• Tüm birimlerde maksimum misafir memnuniyetinin sağlanabilmesi için aktiviteleri otelin gerektirdiği hizmet bakımından planlar, organize eder, yönetir.

• Rezervasyonlu misafirlerin özel isteklerinin karşılanmasını sağlar.

• Mutfak ve Bardan çıkan ürünlerin standartlara uygun hazırlanıp servisinin yapılmasını sağlar.

• Otel bünyesine bağlı bulunduğu restoranlardaki operasyonun eksiksiz yürümesini ve Restoran çalışanları arasındaki koordinasyonu sağlar.

• Şikâyetleri ele alma süreçlerinin uygulanmasını sağlar ve kararları raporlar.

• Günlük ve haftalık misafir sayılarını takip eder.

• Misafir memnuniyetleri ve şikayetlerini dinleyerek çözüm üretir.

• Çalışanların eğitim ve gelişim becerilerini yönetir, gerekli eğitimleri planlar, geliştirir ve takip eder.
  

Akra Hotels, işe alımda fırsat eşitliği sağlayan işverendir. Buna göre aranan şartları sağlayan tüm adayların başvuruları etnik köken, ırk, dil, din, mezhep, yaş, cinsiyet, bedensel engellilik ve uyruk ayrımı yapmaksızın eşit fırsat ilkesi doğrultusunda işe alım için değerlendirilecektir.