Üretim, Kalite ve AR-GE Süreçleri Kıdemli Uzmanı

APM AZİM GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

APM Gıda olarak endüstriyel pastacılık ve gıda üretimi alanında; sos, jel, dolgu, toz karışım, krema ve benzeri ürün gruplarında faaliyet göstermekteyiz.

Mevcut üretim ve teknik ekibimize destek olacak; üretim, kalite kontrol, Ar-Ge, proses geliştirme ve ekip koordinasyonu süreçlerinde aktif rol alacaktecrübeli bir mühendis arıyoruz.

Genel Nitelikler

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Kimya Mühendisliği gibiilgili mühendislik bölümlerinden mezun,

Gıda üretimi alanında tercihen en az 5 yıl deneyimli,

Üretim, kalite kontrol, kalite güvence, Ar-Ge ve proses iyileştirme süreçlerinde aktif görev almış,

Üretim sahasında problem tespiti ve çözüm geliştirme konusunda tecrübeli,

Reçete, hammadde, proses, ürün standardizasyonu ve kalite sürekliliği konularında bilgi sahibi,

Teknik dokümantasyon, ürün spesifikasyonu ve ürün ağaçları hazırlayabilen,

Mevcut yöneticilerle uyumlu çalışabilecek; ancak gerektiğinde süreçleri sorgulayıp geliştirebilecek,

Analitik düşünebilen, sonuç odaklı, düzenli raporlama yapabilen,

Gıda güvenliği, hijyen, izlenebilirlik ve mevzuat konularına hâkim,

Endüstriyel pastacılık sektöründe yeni ürün geliştirme, reçete optimizasyonu ve üretime ölçek büyütme (scale-up) projelerinde aktif görev almış olmak,

Mevcut işlerin yürütülmesinin yanı sıra süreçleri sorgulayabilen, araştıran, geliştiren ve teknik anlamda şirkete değer katabilecek; öğrenmeye açık, sahayı seven, meraklı ve sonuç odaklı adaylar öncelikli olarak değerlendirilecektir,

MS Office programlarını etkin kullanabilen,

İstanbul Anadolu Yakası’na ulaşım problemi olmayan adaylar aranmaktadır.

Görev ve Sorumluluklar

Üretim, kalite kontrol ve Ar-Ge süreçlerinin günlük işleyişini takip etmek,

Üretim sırasında yaşanan kalite, fire, verimlilik, reçete ve proses problemlerini analiz etmek,

Problemlere kalıcı ve uygulanabilir çözüm önerileri geliştirmek,

Ürün reçetelerinin doğru uygulanmasını ve ürün standardının korunmasını sağlamak,

Yeni ürün geliştirme ve mevcut ürün iyileştirme çalışmalarına aktif katkı vermek,

Kalite kontrol süreçlerinin daha düzenli, ölçülebilir ve takip edilebilir hale gelmesine destek olmak,

Üretim kayıtları, analiz sonuçları, reçete değişiklikleri ve proses iyileştirmeleriyle ilgili raporlama yapmak,

Hammadde girişinden nihai ürüne kadar kalite ve proses kontrollerini takip etmek,

Hijyen, temizlik, gıda güvenliği ve iş güvenliği kurallarının sahada uygulanmasına destek olmak,

Üretim, kalite ve Ar-Ge ekipleri arasında bilgi akışını güçlendirmek,

Mevcut sistemlerdeki eksikleri tespit ederek iyileştirme projeleri geliştirmek.

Tercih Sebebi Olacak Deneyimler

Pastacılık ürünleri, sos, jel, dolgu, topping, krema, toz karışım veya benzeri ürün gruplarında deneyim,

BRC, ISO 22000, HACCP, GMP gibi kalite sistemlerinde çalışmış olmak,

Ar-Ge, reçete geliştirme, ürün standardizasyonu veya proses geliştirme tecrübesi,

Üretim planlama, fire analizi, verimlilik takibi ve maliyet iyileştirme konularında bilgi sahibi olmak,

ERP veya üretim takip sistemleri kullanmış olmak,

Ekip yönlendirme veya mühendis yetiştirme tecrübesine sahip olmak.