Kalite Kontrol Yöneticisi

BEŞLER ET GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Taze et ve işlenmiş et ürünleri üretimi gerçekleştiren işletmemizin kalite süreçlerinde görev almak üzere, Kalite Kontrol Yöneticisi arayışımız bulunmaktadır.

Görev, Yetki ve Sorumluluklar

·         Taze et ve işlenmiş et ürünlerinin üretim süreçlerinin tüm aşamalarında ürün, proses, personel ve üretim alanı uygunluğunu kalite kuralları kapsamında denetlemek, sonuçları raporlamak ve gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak,

·         Üretim sahasında hijyen, sanitasyon, personel hijyeni, kılık kıyafet ve iyi üretim uygulamalarının etkin şekilde uygulanmasını sağlamak,

·         Üretim personeli ve sahada bulunan diğer kişilerin gıda güvenliği, hijyen ve kalite kurallarına uygunluğunu denetlemek; tespit edilen uygunsuzlukları raporlamak ve gerekli aksiyonları takip etmek

·         Ürün ve Proseslerde mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikelerin kontrolüne yönelik uygulamaları takip etmek ve gerekli kontrollerin gerçekleştirilmesini sağlamak,

·         HACCP, CCP/OPRP, izlenebilirlik, ürün güvenliği, alerjen yönetimi, soğuk zincir ve raf ömrü gibi kritik gıda güvenliği süreçlerinin etkin şekilde uygulanmasını takip etmek,

·         ISO 9001, ISO 22000, BRC, IFS ve AIB kapsamında oluşturulan kalite ve gıda güvenliği sistemlerinin sahada etkin ve sürdürülebilir şekilde uygulanmasını sağlamak,

·         İç ve dış denetimlerin saha planlanması, hazırlıklarının yapılması ve yürütülmesine liderlik etmek; denetimlerde işletmeyi temsil etmek,

·         Tespit edilen uygunsuzlukların giderilmesine yönelik ilgiliDÖF (Düzeltici ve Önleyici Faaliyet) çalışmalarına katkıda bulunmak ve aksiyonların etkinliğini takip etmek,

·         Mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel risklerin kontrolüne yönelik uygulamaları takip etmek ve gerekli kontrollerin gerçekleştirilmesini sağlamak,

·         Çalışanlara yönelik gıda güvenliği, hijyen, alerjen yönetimi, kalite ve ilgili konulardaki eğitim ihtiyaçlarını saha gözlemleri ile belirlemek ve eğitim organizasyonlarının yürütülmesinde rol almak,

·         Kalite kontrol sisteminin etkinliğini ve verimliliğini artırmaya yönelik sürekli iyileştirme, verimlilik ve süreç geliştirme çalışmalarına liderlik etmek,

·         Kalite kontrol ekibinin günlük iş planını oluşturmak, görev dağılımını yapmak, çalışmalarını takip etmek ve ekibin gelişimini desteklemek,

·         İş sağlığı ve güvenliği, hijyen, gıda güvenliği ve şirket prosedürlerine uygun çalışma kültürünün sahada uygulanmasını desteklemek,

·         Kalite ve gıda güvenliği açısından kritik durumlarda gerekli müdahaleleri yapmak, ilgili yöneticileri bilgilendirmek ve ürün güvenilirliğini riske atabilecek durumlarda gerekli aksiyonları almak.

Aranan Nitelikler

·         Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisiveya Veteriner Hekimlik bölümlerinden mezun,

·         Gıda üretim sektöründe, tercihen et ve et ürünleri üretiminde, Kalite Güvence/Kalite Kontrol alanlarındaen az 6 yıl deneyimli,

·         ISO 9001, ISO 22000, BRC, IFS ve AIB konularında deneyimli ve bilgi sahibi

·         Gıda güvenliği yönetim sistemleri, HACCP, GMP/GHP ve hijyen uygulamaları konusunda yetkin,

·         İç ve dış denetim, müşteri denetimleri, tedarikçi denetimleri ve denetim hazırlık süreçlerinde deneyimli,

·         DÖF (Düzenleyici ve Önleyici Faaliyet), kök neden analizi, risk değerlendirme ve sürekli iyileştirme çalışmalarına hakim,

·         Ekip yönetimi tecrübesi bulunan,

·         Mevzuat ve yasal gereklilikleri takip edebilecek ve kalite sistemlerine entegre edebilecek,

·         MS Office (Word, Excel, PowerPoint) programlarını ileri düzeyde kullanabilen

·         Analitik düşünme ve problem çözme yeteneğine sahip

·         Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü