Operasyon Müdürü

BÜLENT BÖREKCİLİK İMALAT PAZARLAMA SANAYİ VE DIŞ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Biz Kimiz?

2018 yılında İstanbul’da kuruldu. Kökleri yüzlerce yıllık geleneklere dayanan reçetesiyle çok kısa sürede tüketicilerin beğenisini kazandı. Ülkemizin her kesimini kucaklayan adetlerini ve farklı yörelere özgü tatlarını temel alarak kendine özgün bir lezzet oluşturdu. Baklava hamurunun inceliğini, tereyağının lezzetini ve Anadolu’nun eşsiz peynirlerinin kıvamını böreğinde birleştirdi. Bülent Börekçilik Yönetimi, kadın ve erkek çalışan sayılarını birbirine yakın tutmayı her zaman önemli hedefleri arasında gördü. Her müşterisini misafiri olarak gören firmamız 2 şehirde üretim tesisleri ile yaklaşık 300+ şubesiyle her gün Bülent Börek lezzetini yüzbinlerce kişiye taze taze ve sıcacık ulaştırmaya devam etmektedir.

İstanbul/Bağcılar'da bulunan Genel Merkezimiz için Operasyon Müdürü arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler 

• Üniversitelerin tercihen İşletme, İktisat, Endüstri Mühendisliği, Pazarlama ve Satış vb. veya ilgili lisans bölümlerinden mezun,
• Gıda sektöründe en az 10 yıl deneyimli, tercihen zincir restoran, franchise, perakende veya hızlı tüketim sektörlerinde görev yapmış,
• Operasyon yönetimi alanında yönetici seviyesinde deneyim sahibi,
• Çok şubeli ve tercihen franchise yapısına sahip organizasyonlarda operasyon yönetimi konusunda tecrübeli,
• Gıda sektöründe güçlü sektörel iş ağı, müşteri, yatırımcı, işletmeci ve ticari bağlantılara sahip,
• Yeni şube, franchise ve iş geliştirme süreçlerinde deneyimli,
• Şirketin büyüme hedefleri doğrultusunda yeni şube ve iş fırsatlarının oluşturulmasına katkı sağlayabilecek,
• Saha operasyonlarında aktif rol alabilecek ve düzenli olarak bayi ziyaretleri gerçekleştirebilecek,
• Yeni lokasyonların değerlendirilmesi, bölge analizi ve şube fizibilitesi konusunda deneyimli,
• MS Office programlarını iyi düzeyde kullanabilen, tercihen ERP ve CRM, SAP sistemleri konusunda bilgi sahibi,
• Tercihen ileri derecede İngilizce bilen,
• Liderlik ve insan yönetimi becerileri güçlü,
• Temsil yeteneği ve iletişim becerileri yüksek,
• Ekip yönetimi ve farklı departmanlar arası koordinasyon konusunda deneyimli,
• Bütçe planlama, maliyet kontrolü ve raporlama süreçlerine hâkim,
• Analitik düşünme, problem çözme ve karar alma yetkinlikleri gelişmiş,
• Ticari bakış açısına sahip, sonuç ve hedef odaklı,
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• Aktif araç kullanabilen ve şehir dışı seyahat engeli bulunmayan,
• Sorumluluk ve inisiyatif sahibi, çözüm odaklı.

Görev Tanımı

• Sahip olduğu güçlü sektörel bağlantıları ve ticari ağı etkin şekilde kullanarak yeni yatırımcı, franchise adayı ve iş ortaklarının kazanılmasına katkı sağlamak,
• Yeni bayi fırsatlarının belirlenmesi, potansiyel lokasyonların değerlendirilmesi ve ilgili fizibilite çalışmalarının yürütülmesine katkıda bulunmak,
• Şirketin şubeleşme stratejisi doğrultusunda yeni lokasyon ve pazar fırsatlarını araştırmak ve yönetime sunmak,
• Şirketin büyüme, ciro, kârlılık ve şubeleşme hedeflerinin gerçekleştirilmesine aktif katkı sağlamak.
• Yeni bayi açılış süreçlerinin planlanması ve ilgili departmanlarla koordineli şekilde yürütülmesine destek olmak,
• Bölgesel rakip ve pazar analizleri gerçekleştirerek yeni büyüme alanlarını ve ticari fırsatları belirlemek,
• Mevcut müşteri, yatırımcı, işletmeci ve iş ortaklarıyla ilişkileri geliştirmek,
• Sorumluluğundaki Franchise bayilerin tüm operasyonel süreçlerini etkin ve verimli şekilde yönetmek,
• Franchise bayilerin satış, ciro ve kârlılık hedeflerine ulaşmasını destekleyecek operasyonel ve ticari aksiyonları planlamak,
• Satış, maliyet, stok, fire ve kârlılık verilerini analiz ederek operasyonel verimliliği artıracak aksiyonlar geliştirmek,
• Merkez Ofis ile franchise bayi arasındaki koordinasyonu etkin şekilde sağlamak,
• Belirlenen şirket hedeflerinin takibini yapmak ve sonuçları Üst Yönetime düzenli olarak raporlamak,
• Kendisine doğrudan bağlı çalışanların performanslarını takip etmek, gelişim alanlarını belirlemek ve düzenli geri bildirim sağlamak,
• Franchise bayileri düzenli olarak ziyaret ederek operasyonel süreçleri, hizmet kalitesini ve marka standartlarını sahada denetlemek,
• Bülent Börekçilik marka standartlarının tüm franchise noktalarında eksiksiz uygulanmasını sağlamak,
• Ekibiyle birlikte aylık ve çeyrek dönem performans toplantıları gerçekleştirmek,
• Ürün tedarik sorunları, müşteri şikâyetleri ve operasyonel aksaklıklar gibi saha problemlerine hızlı ve kalıcı çözümler geliştirmek,
• Kampanya ve yeni ürünlerin saha performanslarını analiz ederek sonuçları yönetime sunmak,
• Müşteri memnuniyetini, hizmet kalitesini ve operasyonel standartları sürekli geliştirmek,
• İnsan Kaynakları, Finans, Satın Alma, Lojistik, Üretim, Kalite ve diğer ilgili departmanlarla etkin koordinasyon sağlamak.