Restoran Kaptanı

Corendon Hotels & Resorts

Türkiye’nin turizm sektöründeki öncü markalarından biri olan Corendon Hotels & Resorts, 20 yılı aşkın tecrübesiyle konukseverliği, kaliteyi ve yenilikçiliği bir araya getiriyor. Corendon Turizm Grubu çatısı altında faaliyet gösteren otellerimiz; Grand Park Lara, Corendon Playa Kemer ve Corendon Hydros Club Kemer gibi seçkin tesisleriyle misafir memnuniyetini ön planda tutarken, insan odaklı yaklaşımıyla sürdürülebilir büyümesini sürdürmektedir.

Grand Park Lara otelimizde, Yiyecek ve İçecek Departmanı’na bağlı olarak görev alacak “Restoran Kaptanı” pozisyonu için takım arkadaşı arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER

• Tercihen Turizm ve Otelcilik alanında eğitim almış (Turizm Lisesi / MYO),
• Otelcilik sektöründe benzer pozisyonda en az 3 yıl deneyimli,
• Minimum a2 seviyesinde yabancı dil bilgisine sahip,
• Servis ve misafir ilişkileri konusunda güçlü,
• Etkin iletişim becerilerine sahip, güler yüzlü,
• Ekip çalışmasına yatkın, dinamik ve çözüm odaklı,
• Misafir memnuniyetini ön planda tutan hizmet anlayışına sahip,
• Dış görünümüne, kişisel hijyenine ve temsil yeteneğine özen gösteren,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

İŞ TANIMI

• Sorumlu olduğu restoranın servis öncesi, servis esnası ve servis sonrası süreçlerini organize etmek,
• Servis standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak ve denetlemek,
• Restoran personelinin görev dağılımını yapmak, iş akışını yönetmek,
• Misafirleri karşılamak, taleplerini takip etmek ve memnuniyetlerini sağlamak,
• Servis sırasında oluşabilecek aksaklıklara anında müdahale etmek,
• Misafir geri bildirimlerini ve şikâyetlerini yöneterek yöneticisine raporlamak,
• Servis ve mutfak ekipleri arasındaki koordinasyonu sağlamak,
• Servis ekipmanlarının doğru ve verimli kullanımını takip etmek,
• Hijyen, kalite, iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışılmasını sağlamak,
• Departman hedeflerine ulaşılmasına katkıda bulunmak.