Pastane Ustası

DORUKAN GIDA

Hazır yemek sektörünün lider markası FitChef'in merkez mutfağında çalışmak üzere Pastane Ustası arıyoruz.

Bu işe başvuracak kişilerden ilk beklentimiz pastacılıkta en az 5 yıl tecrübeli ve usta veya usta yardımcısı pozisyonunda çalışmış olmasıdır.

Mevcut tariflerimizin harfiyen uygulanmasını sağlayacak, Pastanenin üretim, stok takibi ve tedarik operasyonunu yönetecek yetkinlikte.

Yeni reçeteler geliştirebilecek yetkinlikte olmasını istiyoruz.

Üretim sürecinde fiziksel olarak da çalışacak genç dinamik arkadaşlar arıyoruz.

Gastronomi Mezunu Arkadaşlar önceliğimiz ancak sektöre hakim herkes başvurabilir.

Genel Nitelikler

• Tercihen Gastronomi/Aşçılık bölümlerinden mezun
• Yiyecek ve İçecek sektöründe çalışmaya istekli
• Hijyen kurallarına dikkat eden ve bu konuda eğitim almış
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
• Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilecek
• Detaylara önem veren ve sorumluluk sahibi
• Mutfak ekip kültürüne ve hiyerarşi sistemine uyum sağlayabilecek
• 8 saat mesai / 1 saat mola
• 2 öğün yemek
• Sarıyer/İstinye Pınar Mahallesi bölgesine ulaşım problemi olmayan kişiler önceliğimizdir.

Rol ve Sorumluluklar

• Mutfak ekipmanlarının temizliği ve düzeninin sağlanması
• Gıda malzemelerinin hazırlanmasına yardımcı olmak
• Mutfak şefine ve aşçılara destek sağlamak
• Hijyen ve sanitasyon standartlarına uygun çalışmak
• Günlük iş planına uygun olarak görevleri yerine getirmek
• Ekip çalışmasına katkıda bulunarak mutfak operasyonlarının verimli bir şekilde yürütülmesini sağlamak
• Mutfak kültürüne uygun olarak iş birliği içinde çalışmak