Asistan Kısım Şefi

DUCALE LARA HOTEL

Ducale Lara Hotel, dinamik ve yenilikçi takım arkadaşları arıyor!    

Prestijli konumu, üstün hizmet anlayışı ve misafir memnuniyetine odaklı çalışma kültürü ile öne çıkan otelimizde kariyerinizi ileriye taşıyacak fırsatlar sunuyoruz. Eğer turizm ve konaklama sektöründe kariyer yapmak, profesyonel bir ekip içinde çalışmak ve kariyerinizi Ducale Lara Hotel ile zirveye taşımak istiyorsanız, sizi de aramıza bekliyoruz.

Genel Nitelikler

• Tercihen otel ve restoran sektöründe 8 yıl deneyimli,
•  Balık ve deniz ürünleri konusunda deneyimli.

•        Balık ve deniz ürünlerinin temizlenmesi, ayıklanması porsiyonlanması ve pişirilmesi   tekniklerine hakim,
•          Alacart mutfak operasyonu ve ekip çalışması  ve koordinasyon becerisi yüksek,
•          Izgara, fırın, tava ve farklı pişirme tekniklerine hakim, menü reçetelerine ve standartlarına uygun yapabilen,
•          Ürün kalitesi, tazelik ve gıda güvenliği / hijyen kurallarına önem veren,
•          Yoğun iş temposuna ayak uydurabilen,
• ·        HACCP ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi,
• ·         Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek adaylar aranmaktadır.

• Misafir memnuniyeti odaklı, iletişimi güçlü ve çözüm odaklı
• Eğitim Seviyesi  Lise(Mezun), 
• Askerlik Durumu, (Yapıldı ,Muaf)

İş Tanımı

• Balık ve deniz ürünleri konusunda deneyimli.
• Balık ve deniz ürünlerinin temizlenmesi, ayıklanması  porsiyonlanması ve pişirilmesi tekniklerine hakim,
• Alacart mutfak operasyonu ve ekip çalışması  ve koordinasyon becerisi yüksek,
•  Izgara, fırın, tava ve farklı pişirme tekniklerine hakim, menü reçetelerine ve standartlarına uygun yapabilen,
• Ürün kalitesi, tazelik ve gıda güvenliği / hijyen kurallarına önem veren,
• Yoğun iş temposuna ayak uydurabilen,
• HACCP ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi,

·         Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek ekip arkadaşı aramaktayız.