Yat Aşçısı / Cook-Chef

İHK Holding A.Ş.

Türkiye’de bulunan 24 metre, 4 kabinli özel motoryatta yaz sezonu boyunca görev alacakYat Aşçısı / Cook-Chef arayışı bulunmaktadır.

Pozisyon sezonluktur. Başlangıç tarihi tercihen Mayıs ayı içerisinde / en kısa sürede olup, ilk etapta90 günlük çalışma planlanmaktadır. Karşılıklı memnuniyet ve tekne programına göre sezon sonuna kadar devam etme ihtimali bulunmaktadır. Adayın teknede konaklaması beklenmektedir. Çalışma lokasyonu tekne programına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Görev Tanımı 

• Misafirler ve crew için günlük yemek hazırlanması
• Menü planlaması yapılması
• Alışveriş / provisioning sürecine destek verilmesi
• Mutfak stok takibi ve düzeninin sağlanması
• Galley / mutfak alanının temiz, düzenli ve hijyenik tutulması
• Özel beslenme tercihleri ve diyet ihtiyaçlarına uygun yemek hazırlanması
• Taze, sağlıklı ve Akdeniz mutfağına uygun yemekler hazırlanması
• Küçük ekip düzeninde genel tekne operasyonuna uyum sağlanması
  
  

Aranan Nitelikler

• Aşçı, cook/chef, özel aşçı, villa aşçısı, restoran aşçısı veya yat aşçısı olarak minimum 1 yıl deneyimli
• Tercihen yat, özel villa, özel aile, otel veya restoran mutfağı tecrübesi olan
• Yabancı misafirlerle iletişim kurabilecek düzeyde İngilizce bilen
• Hijyen kurallarına önem veren, temiz ve düzenli çalışan
• Menü planlama, stok takibi ve alışveriş/provisioning sürecini yönetebilecek
• Misafir beklentilerine uygun, özenli ve kaliteli sunum yapabilecek
• Küçük ekip içinde uyumlu çalışabilecek
• Pozitif, sorumluluk sahibi ve profesyonel iletişime sahip
• Tercihen aşçılık, gastronomi, mutfak sanatları veya ilgili alanlarda eğitim/sertifika sahibi
• STCW Temel Denizcilik Güvenlik Eğitimi belgesine sahip
• Gemiadamı Cüzdanı / Seaman’s Book sahibi
• Tercihen hijyen / gıda güvenliği sertifikasına sahip

Çalışma Şartları

• Maaş: 100.000 TL / ay
• Konaklama: Teknede konaklama
• Yemek: Crew yemekleri dahildir
• Ulaşım: Gerekli ulaşım/transfer desteği sağlanacaktır
• İzin günleri: Tekne programına ve misafir takvimine göre görüşülerek belirlenecektir

Başvuruların güncel CV, mevcut lokasyon, en erken başlama tarihi, İngilizce seviyesi, referans ve varsa yemek fotoğrafları / örnek menü ile yapılması rica olunur.