Restoran Müdürü

K-MOBİL İNŞAAT GIDA TELEKOMÜNİKASYON BİLİŞİM TEKNOLOJİLERİ VE İLETİŞİM SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Restoran Müdürü , alakart restoranımızın günlük operasyonlarını yöneten, personeli denetleyen ve müşteri memnuniyetini sağlayan bir liderdir. Ayrıca bütçe yönetimi, tedarik zinciri yönetimi ve işletme performansının izlenmesi gibi görevleri de üstlenir.

Genel Nitelikler

• En az lise ve dengi okullar da öğretim görmüş  ( Tercihen Turizm Otelcilik , İşletme Bölüm Mezunları )
• Bu sektörde Alaylı tecrübe sahibi olanlar 
• Restoran yönetimi veya ilgili alanlarda en az 3 yıl deneyime sahip olmak
• İyi derecede iletişim becerilerine sahip olmak
• Ekip yönetimi ve liderlik becerilerine sahip olmak
• Bütçe yönetimi konusunda deneyimli olmak
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim olmak
• 
  
• 
  
• İş Tanımı
  
• 
  
• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek
• Personeli işe almak, eğitmek, denetlemek ve performanslarını değerlendirmek
• Müşteri memnuniyetini sağlamak ve şikayetleri çözmek
• Bütçe oluşturmak, mali performansı izlemek ve gerekli aksiyonları almak
• Tedarik zinciri yönetimini sağlamak ve stok seviyelerini izlemek
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygunluğu sağlamak
• Yasal düzenlemelere ve kurallara uygunluğu sağlamak
• Planlama, organizasyon, analiz ve raporlama yeteneğine sahip,
• Misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan, İletişimi kuvvetli,
• Kriz yönetimi konusunda tecrübeli
• Hijyen, kalite kontrol, personel sağlığı ve iş güvenliği sağlamak,