Restoran Müdürü

Kayseri Mutfağı

Görev Tanımı

• Şubenin günlük operasyonlarını şirket standartlarına uygun şekilde yönetmek,
• Satış, maliyet ve kârlılık hedeflerini takip etmek ve geliştirmek,
• Personel planlaması, işe alım süreçleri ve ekip yönetimini gerçekleştirmek,
• Misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak ve şikâyet süreçlerini yönetmek,
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş güvenliği kurallarının uygulanmasını sağlamak,
• Kasa, stok, sayım ve mali süreçleri düzenli olarak kontrol etmek,
• Merkez birimler ile şube arasındaki koordinasyonu sağlamak,
• Şube performansını analiz ederek gerekli aksiyonları almak.

Aranan Nitelikler

• En az lise, tercihen üniversite mezunu,
• Restoran, kafe veya hızlı servis restoran sektöründe yöneticilik deneyimine sahip,
• Ekip yönetimi ve liderlik becerileri gelişmiş,
• Satış ve kârlılık odaklı çalışabilen,
• İnsan ilişkileri kuvvetli, iletişim becerisi yüksek,
• Planlama, organizasyon ve problem çözme yetkinliklerine sahip,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• İstanbul'da ikamet eden veya ulaşım konusunda sorun yaşamayacak,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

Sunulan İmkânlar

• Sektörde güçlü ve kurumsal bir organizasyonda çalışma fırsatı,
• Performans odaklı kariyer gelişimi,
• Dinamik ve profesyonel çalışma ortamı,
• Yemek ve yan haklar,
• Başarıya dayalı prim sistemi

Anadolu Yakası ve Avrupa Yakası'ndaki mevcut ve gelecekte açılacak şubelerimizde değerlendirilmek üzere başvurularınızı bekliyoruz.