Bölge Müdürü

MOGAF GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Hızla büyüyen MOGAF restoran zincirimizin şube operasyonlarını etkin şekilde yönetecek, hizmet kalitesi ve kârlılık hedeflerimizi ileriye taşıyacak, saha ekiplerimize liderlik edecek dinamik ve sonuç odaklıBölge Müdürleri arıyoruz.

Genel Nitelikler

* Restoran, hızlı servis restoranları veya yeme-içme sektöründe çoklu şube yönetimi konusunda Bölge Müdürü pozisyonunda en az 3-5 yıl deneyimli,

* Şube operasyonları, denetim süreçleri, servis standartları, ürün kalitesi, hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarına hâkim,

* Kâr-zarar yönetimi, ciro artırma çalışmaları, maliyet kontrolü, stok yönetimi ve fire takibi konularında deneyimli,

* Şube yöneticileri ve saha ekiplerine liderlik edebilen, ekipleri motive edebilen ve gelişimlerine katkı sağlayabilecek,

* İletişim, problem çözme, planlama, organizasyon ve temsil yetkinlikleri güçlü,

* Verileri analiz ederek gerekli operasyonel aksiyonları hızlı şekilde alabilen,

* B sınıfı sürücü belgesine sahip, aktif araç kullanabilen,

* Esnek çalışma saatlerine ve yoğun saha çalışma temposuna uyum sağlayabilen.

İş Tanımı

* Sorumluluk bölgesindeki MOGAF şubelerinin günlük operasyonlarını düzenli olarak takip etmek, denetlemek ve yönetmek,

* Şubelerin hizmet standartları, ürün kalitesi, hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun şekilde faaliyet göstermesini sağlamak,

* Şubelerin belirlenen satış ve ciro hedeflerine ulaşmasını sağlamak; maliyet, personel giderleri, stok, fire ve kayıp analizlerini düzenli olarak gerçekleştirerek kârlılığı artıracak operasyonel aksiyonlar almak,

* Şube müdürlerinin ve ekiplerin performanslarını takip etmek; ekip motivasyonunu yüksek tutmak ve çalışanların gelişimine yönelik yönlendirme ve destek sağlamak,

* Müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutmak amacıyla hizmet kalitesini sürekli denetlemek, müşteri geri bildirimlerini takip etmek ve yaşanan sorunlara hızlı ve kalıcı çözümler geliştirmek,

* Genel Merkez (Bağcılar), üretim tesisi, depo ve şubeler arasındaki koordinasyonu sağlamak; ürün, operasyon ve bilgi akışının eksiksiz yürütülmesini takip etmek,

* Şubelerin stok, sipariş, ürün kullanımı ve fire süreçlerini düzenli olarak kontrol ederek marka standartlarına uygunluğunu sağlamak,

* Sorumluluk bölgesinde açılacak yeni MOGAF şubelerinin kuruluş, ekip oluşturma, eğitim ve faaliyete geçiş süreçlerine liderlik etmek,

* Şubelerde belirlenen marka standartlarının sürdürülebilir şekilde uygulanmasını sağlamak ve gerekli iyileştirme çalışmalarını gerçekleştirmek.