Restoran Müdür Yardımcısı

Nevco Holding

Et restoranımızda görevlendirilmek üzere "Restoran Müdür Yardımcısı'' pozisyonunda çalışacak takım arkadaşı arıyoruz.

İş Tanımı

• En az 5 yıl Yöneticilik tecrübesine sahip,
• İnsan ilişkileri kuvvetli, takipçi ve lider ruhlu, sonuç odaklı, geniş vizyonlu düşünce yapısına sahip,
• Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilen, esnek çalışma saatlerine uyumlu olan,
• Sonuç odaklı, geniş vizyonlu düşünce yapısına sahip,
• Müşteri odaklılığı ve memnuniyet bilinci gelişmiş,
• Raporlama ve analiz becerisine sahip.
• MS Office programlarına ve restoran otomasyon sistemlerine ileri derecede hâkim,
• İşletmenin finansal hedeflerini ve aynı zamanda konukların beklentilerini karşılamak için çoklu beceri kazandırma, çoklu görevlendirme ve esnek programlandırma vasıtasıyla iş arkadaşlarının üretkenliklerini en üst seviyeye çıkaran,
• Marka değerlerini temsil etmek ve ekibinin bu değerler doğrultusunda çalışmasını sağlayan,
• Belirlenmiş olan stokların tespiti, malzemelerin bakımları ve envanterlerin alınması dahil olmak üzere envanter yönetiminin ve restoran operasyon malzemelerinin ve diğer varlıklarının bakımlarını sağlayan,
• Tüm denetlemelerin yapılmasını sağlamak ve bu denetlemeler neticesinde aksiyon planları oluşturmak ve bu planları ilgili departmanlar ile koordineli bir şekilde çözüme ulaştıran,
• Haftalık ve aylık menü satış analizini gözden geçirerek karlılığı arttırmak ve misafir memnuniyetini sağlamak için menü değişikliği tavsiyesinde bulunan.